Ostali vám nejaké vaječné žĺtky a nechcete ich vyhodiť?
Mas celkom pravdu !
Nie je potrebné zbytočne míňať tie vaječné žĺtky, ktoré neskôr použijete na iný recept.
Našťastie mi kamarát kuchár povedal, ako ich ľahko skladovať celé mesiace.
Trik spočíva v zmrazení vaječných žĺtkov s trochou soli . Pozrite sa, je to veľmi jednoduché:
Ako na to
1. Zmiešajte vaječné žĺtky.
2. Pridajte asi štipku na jeden žĺtok.
3. Všetko nalejte do mraziaceho vrecka.
4. Vrecko bezpečne uzavrite zipsom.
5. Vrecko vložte do mrazničky.
Výsledok
A je to, teraz môžete mesiace skladovať surové vaječné žĺtky :-)
Jednoduché a rýchle, však? Už žiadny neporiadok so žĺtkami.
Veľmi praktické, ak chcete pripraviť pusinky alebo iný recept na pečivo, ktorý nevyžaduje žĺtky.
A môžete ich použiť, keď ich potrebujete na hnedé pečivo alebo na prípravu iného receptu, ako sú cestoviny carbonara, dezertné krémy, vajcia so snehom, crème brûlée (alebo katalánčina), zmrzlina alebo sabayon. alebo majonéza.
Bonusový tip
Na rozmrazenie potrebného množstva vaječných žĺtkov jednoducho nalejte do jedného vrecka ekvivalent jedného vaječného žĺtka.
Ak chcete oddeliť vaječný žĺtok od bieleho za 5 sekúnd, tu je trik.
Si na rade...
Skúšali ste tento babský trik na skladovanie vaječných žĺtkov? Ak to pre vás funguje, dajte nám vedieť v komentároch. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
33 skvelých tipov na skladovanie potravín. Už žiadna hnijúca zelenina v chladničke!
20 skvelých tipov, ako uskladniť jedlo dlhšie.
