Ani by ste si nepredstavili, aké ľahké je upiecť si doma lahodný chlieb .
S iba 4 ingredienciami, 5 minút času a bez stroja, môžete pripraviť chlieb, ktorý vyzerá priamo z pekárne!
Tento recept je skvelý pre začiatočníkov! Je pravda, že môže byť trochu strašidelné začať pripravovať chlieb.
Existuje miešanie, miesenie, kysnutie cesta ... Máme dojem, že to bude trvať večne a že máme všetky šance na zrútenie.
No, toto je NEPRAVDA! Ak si myslíte, že nemôžete pripraviť chlieb, potom je pre vás tento super ľahký recept .
4 ingrediencie, 5 minút práce a nie je potrebné ani miesiť cesto ... a toto budete slúžiť na večeru:
Takéto chleby ste už pravdepodobne videli vo vašej pekárni vo vašej blízkosti.
Často sa im hovorí „guľky“ alebo „bochníky chleba“.
Vonkajšia strana je svieža a žuvacia, zatiaľ čo vnútorná časť sa topí a jemná.
Tento chlieb sa výborne hodí k polievke, máčaniu v omáčke alebo na dobré výdatné sendviče.
Tajomstvom tohto neuveriteľného domáceho chleba je dlhšia doba kontroly ako v prípade bežných receptov. Musíte to teda urobiť vopred.
Cesto bude kysnúť medzi 8 a 24 hodinami . Čím dlhšie odídete, tým bude váš domáci chlieb lepší.
Chlieb teda môžete začať pripravovať deň pred jedlom alebo ráno pred odchodom do práce. V obidvoch prípadoch bude výsledok vždy skvelý!
Samotná príprava cesta trvá veľmi málo času. Vďaka tomu je tento recept oveľa ľahšie pripraviteľný počas pracovných dní ako iné recepty na klasický chlieb.
Už len na obrázkoch vás núti jesť to, nie?
Bez ďalších okolkov je tu super ľahký recept na domáci chlieb :
Čo potrebuješ
- 500 g bielej múky
- 1 čajová lyžička soli
- 1/2 lyžičky droždia
- 35 cl horúcej vody (nie horúcej, iba horúcej)
- olej
- 1 nádoba
- 1 drevená lyžica
Ako na to
1. Do nádoby nasypeme múku, soľ a prášok do pečiva.
2. Tieto ingrediencie na niekoľko sekúnd zmiešajte s vareškou.
3. Pridajte do nádoby horúcu vodu.
4. Mixujte minútku, kým nie je cesto hladké a voda je dobre zapracovaná. Nie je potrebné žiadne miesenie a nebojte sa, ak cesto vyzerá vtipne. To je normálne.
5. Nádobu zakryte potravinovou fóliou.
6. Cesto necháme odpočívať pri izbovej teplote 8 až 24 hodín. Z cesta budú malé bublinky, ako je uvedené nižšie:
7. Asi 90 minút pred podávaním chleba položte cesto na pomúčenú plochu.
8. Na ruky dáme múku a vytvarujeme guľku. Za týmto účelom jednoducho pretiahnite okraje cesta cez hornú časť, ako je uvedené nižšie:
9. Nechajte to znova stáť asi 30 minút.
10. Rúru predhrejte na 230 ° a vložte do rúry misu, v ktorej budete chlieb piecť.
11. Potom, čo cesto necháme odpočívať a predhrejeme rúru 30 minút, pomocou ostrého noža urobíme na vrchu cesta kríž.
12. Zapekaciu misu zľahka naolejujeme. Na ľahké nastriekanie oleja môžete použiť sprej.
13. S pomúčenými rukami vezmite cesto a vložte ho do horúcej misky.
14. Misku prikryjeme pokrievkou a vložíme do rúry.
15. Varíme zakryté 30 minút.
16. Odstráňte viečko a varte ďalších 10 - 15 minút, kým nie je vrchná časť chleba zlatohnedá.
Výsledok
A máte to, váš domáci chlieb je už pripravený na ochutnanie :-)
Takže, vidíte, je to naozaj ľahké, nie? A uvidíte, že je to jednoducho vynikajúce!
Ja by som rád nechal svoj chlieb pred krájaním asi pätnásť minút vychladnúť, aby sa nerozdrvil.
Ak ale máte elektrický nôž, môžete ho nakrájať priamo z rúry.
Na druhej strane, ak nemáte veľmi ostrý nôž na chlieb, budete si musieť počkať ešte dlhšie.
Ale stojí to za to, sľubujem! Najmä ak ho ráno doprajete s domácim maslom, aby ste si zjedli toast. Mmm príliš dobré!
Dodatočné rady
- Na vloženie chleba do rúry môžete použiť liatinový hrniec alebo holandskú rúru, misku vášho pomalého hrnca, hlboký hrniec alebo akúkoľvek nádobu na pečenie, ktorá má dostatočne vysoké okraje.
- Ak vaša nádoba na pečenie nemá rúru, môžete ju prikryť hliníkovou fóliou.
- Na plechu na pečenie môžete tiež vytvarovať guľku cesta a všetko vložiť do pekáča. Je to ešte jednoduchšie položiť chlieb do misky.
- Niekoľko čitateľov mi povedalo, že ich misa na pomalý sporák praskla od tepla v rúre. Ten môj som už párkrát použil a dopadlo to dobre. Bol by som však rád, keby ste pokazili svoj pomalý sporák. Je to teda na vaše vlastné riziko!
Odpovede na otázky
Tu je niekoľko otázok, ktoré mi položili priatelia. Preto vám odpovedám nižšie, ak by vás zaujímali rovnaké otázky.
A ak máte ďalšie, neváhajte sa ich opýtať aj v komentároch.
- Môžem pripraviť tento chlieb z celozrnnej múky? Áno a nie. Ak nahradíte bielu múku celozrnnou, získate oveľa hustejší chlieb. Je na vás, aby ste videli, čo máte radšej.
- Malo by sa cesto nechať kysnúť 8 alebo 24 hodín? K rastu cesta v skutočnosti dôjde medzi 8 a 24 hodinami. Je to na vás, aby ste to videli. To je povedané, myslím si, že po 12 hodinách bolo cesto dostatočne kysnuté.
- Mali by sme cesto nechať tak dlho sedieť na pulte a nerobiť nič iné? Áno, je to presne ono.
- Moje cesto sa zdvihlo a potom padlo skôr, ako som vytvoril guľu. Môžem si ešte upiecť chlieb? Áno samozrejme žiadny problém.
- Po kysnutí mi cesto natieklo, že z neho nemôžem urobiť guľku. Čo je zle ? Cesto je veľmi jemné, ale stále by ste mali byť schopní vytvoriť z neho mäkkú guľôčku tak, že okraje dáte rýchlo dovnútra. Ak to nemôžete urobiť, možno ste do začiatku nenasypali toľko múky.
- Je povinné používať chlebovú múku? Nie, viacúčelová múka funguje veľmi dobre. Ale skús si aj tak vziať bio múku.
- Nemôžem pridať droždie a namiesto toho použiť samostanú múku? Nie, prepáčte, že to nebude fungovať.
- Môžem do tohto chleba pridať ďalšie prísady, napríklad syr, cesnak alebo olivy? Samozrejme, aj keď to možno budete musieť niekoľkokrát vyskúšať a nemôžem vás ubezpečiť, že to bude fungovať. Rozdrvený cesnak niekedy prekáža kvasinkám a chlieb tiež nezvyšuje. Syr niekedy tiež mierne zvlhčí chlieb. Zatiaľ nemám žiadne recepty na výrobu špeciálneho chleba, ale ak ste vyskúšali, podeľte sa s nami o svoje skúsenosti v komentároch.
- Môžem pripraviť tento recept z bezlepkovej múky? Úprimne povedané, neviem, keďže som nikdy nevaril s bezlepkovou múkou. Ale ak ste to už skúsili, nechajte mi komentár.
- Mám si formu na pečenie namazať tukom? A ak áno, čo ak je jedlo už horúce? Veľa pekáčov sa nemusí mazať, keď sú horúce, keď do nich chcete vložiť cesto. Možno to však bude potrebovať váš. Jediný spôsob, ako to vedieť, je vyskúšať. V takom prípade vám odporúčam pred vložením cesta nastriekať olej na váš pekáč sprejom.
Si na rade...
Vyskúšali ste tento ľahký recept na domáci chlieb? Ak sa vám páčilo, povedzte nám to v komentároch. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
Ako si vyrobiť chlieb s POMALÝM VARIČOM? RÝCHLY a ľahký recept.
Vyrobte si chlieb sami bez pekárne. Náš ľahký recept.
