V zajatí si všetci chceme upiecť vlastný chlieb!
Dobrou správou je, že výroba prútika je jednoduchá a ekonomická.
Navyše s týmto čarovným receptom nemusíte cesto ani miesiť alebo použiť pekárničku!
Čo sa týka ingrediencií, je to rovnako jednoduché: múka, prášok do pečiva, soľ a voda.
Výsledok je úžasný, pretože je to také jednoduché a rýchle.
Tu je ultra ľahký recept na čarovnú paličku bez hnetenia :
Zloženie
- 375 g pšeničnej múky T55 alebo T45
- 5 g suchého alebo čerstvého pekárskeho droždia
- 1 čajová lyžička jemnej soli
- 30 cl vlažnej vody
- vareška
- veľká šalátová misa
- 1 čistú utierku
Ako na to
Príprava: 5 min - Varenie: 20 min - Na 2 bagety
1. Vložte všetky prísady do misy.
2. Pomocou drevenej lyžice zmiešame ingrediencie, až kým ti nevznikne lepkavé cesto.
3. Rúru predhrejte na 40 °, potom ju vypnite.
4. Misu zakryte utierkou a vložte na jednu hodinu do rúry.
5. Keď sa cesto zdvojnásobilo, vyberte misku z rúry.
6. Teraz cesto rozdelíme na polovicu na pracovnú dosku.
7. Rukami vytvarujte dve bagety a pridajte trochu múky.
8. Pred pečením bodujte špičkou noža vrchnú časť svojich paličiek.
9. Vložte bagety do rúry na 20 minút pri 240 ° C a na odkvapkávač položte pohár vody.
10. Hneď ako sú zlatohnedé, vyberte ich.
Výsledok
A je to! Vaša domáca bageta je už pripravená na ochutnanie :-)
Ľahké, rýchle a chutné, že?
Je úžasné, ako rýchlo a ľahko si môžete upiecť vlastný chlieb.
Vedzte, že je normálne nedostať takú krásnu bagetu ako u pekára.
Ale ak chcete, môžete použiť formu na bagety, aj keď bez nej funguje skvele.
Vaše bagety nemusia byť na pohľad dokonalé, aby boli vynikajúce!
Tento recept vám umožní pripraviť 2 bagety normálnej veľkosti alebo 4 mini bagety.
Bagety môžete tiež posypať trochou múky, semienkami (tekvica, mak, sezam atď.), Bylinkami alebo dokonca nasekanými orechmi. Všetko je možné !
Bonusový tip
Aby bolo cesto z bagety chrumkavé, je trik položiť na odkvapkávač pohár vody.
Toto udržuje vlhkú atmosféru počas celého varenia ...
... ale aj kvôli tomu, aby cesto v rúre lepšie napučalo.
Ďalší tip: aby ste zistili, či je chlieb hotový, klepnite na neho veľkou lyžicou.
Ak počujete dutý zvuk, znamená to, že je pripravený na vybratie z rúry.
Ako si pripraviť vlastné kysnuté cesto?
Ak máte čas, môžete si pripraviť vlastné kysnuté cesto.
Má niekoľko výhod: uľahčuje trávenie, predlžuje trvanlivosť a dodáva dobrej chuti chleba, vďaka ktorému upadnete do detstva.
Za týmto účelom zmiešajte v miske 50 g múky s trochou pramenitej vody.
Misu prikryte a potom nechajte kysnúť niekoľko dní, mimo prievanu.
Toto kysnuté cesto môžete použiť namiesto suchého alebo čerstvého droždia navrhovaného v recepte vyššie v našich bagetách. Tu si pozrite recept.
Si na rade...
Vyskúšali ste tento recept na domácu bagetu bez miesenia? Ak sa vám páčilo, povedzte nám to v komentároch. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
Vyrobte si chlieb sami bez pekárne. Náš ľahký recept.
ULTRA ĽAHKÝ domáci recept na chlieb iba so 4 ingredienciami!
