Karfiol, milujem ho!
Je vynikajúci a ľahko sa pripravuje.
Ale varenie nie je ľahké: nikdy neviete, ako dlho ho máte variť, žltne a ...
Nie veľmi dobre vonia!
Tu sú 3 tipy, ako sa vyhnúť všetkým týmto malým nepríjemnostiam.
Čas varenia
1. Naparovanie : Ak si chcete vo svojej zelenine uchovať všetky vitamíny, použite parný hrniec alebo tlakový hrniec. Gratulujem ti ! Robím to aj ja ... Pri tomto varení počítam od 5 do 10 minút podľa veľkosti môjho karfiolu.
2. Vo vriacej vode : pri tejto metóde varenia potrebuje karfiol viac času, medzi 15 a 20 minútami, bez toho, aby zabudol do vody pridať soľ.
3. U kuchára : áno, dieťaťu sa to páči od 12 mesiacov! Trvá to asi 15 minút.
Zabráňte žltnutiu
Karfiol, ktorý žltne, nie je veľmi pekný . Ak si chcete urobiť gratináciu s priateľmi, môže to byť okamžite dosť nechutné! Aby ste tomu zabránili:
1. Pridám lyžicu múky na liter vody na varenie.
2. Mixujem, aby som sa vyhla hrudkám.
3. Potom pridám svoj karfiol, akonáhle to zovrie.
Odstráňte ten nepríjemný zápach
Na odstránenie silnej a nie príliš príjemnej vône karfiolu v domácnosti mám niekoľko rád:
1. Ventilujem ! Znie to hlúpo, ale áno, ventilujem! V podstate myslím hlavne na vetranie všetkých miestností ... pretože zápach sa šíri, len čo otvorím dvere.
2. Neváham dať do vody na varenie štipku sódy bikarbóny , skutočne to zmierni vôňu!
Bonusový tip
Ak majú moji hostia radi sladké chute ... do vody na varenie dávam cukor a nie sódu bikarbónu, aby som odstránil zápach a ako bonus maličkú jemnú chuť ...
Si na rade...
Skúšali ste tieto babské tipy na varenie karfiolu? Ak to pre vás fungovalo, dajte nám vedieť v komentároch. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
Skutočne ekonomický recept, gratinovaný karfiol s fazuľkami.
Ako obmedziť pachy brokolice a karfiolu počas varenia?
