Neviem ako vy, ale ja veľmi rada jem krevety.
A tu je najlepší recept na krevety, aký poznám!
Táto pražená kreveta restovaná na cesnaku a petržlenovej vňati je jednoducho vynikajúca.
Navyše je to naozaj ľahké a rýchle, pretože to trvá iba 15 minút a je to!
Už len pri spomínaní na tieto restované krevety mi tečú sliny!
Tu je chutný recept na krevety s cesnakom a petržlenovou vňaťou, ktorý si zamiluje celá vaša rodina ! Pozri:
Zloženie
- 500 g lúpaných a zbavených kreviet
- olivový olej
- 60 g masla
- 120 ml bieleho vína (Pinot)
- 4 nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku
- 1 čajová lyžička čili vločiek
- 60 g nasekanej petržlenovej vňate
- šťava z 1/2 citróna
- špagety
- soľ a korenie
Ako na to
1. Krevety opláchnite a osušte papierovými utierkami.
2. Maslo nakrájajte na kúsky a odložte do chladničky, aby zostalo chladné.
3. Nakrájajte petržlenovú vňať a vložte ju do ramekinu.
4. Nakrájajte strúčiky cesnaku lisom na cesnak.
5. V miske zmiešajte nasekané strúčiky cesnaku s čili vločkami.
6. Na panvici polejte mrholením olivového oleja a keď stúpne jemný dym, vhoďte krevety.
7. Varte ich niekoľko minút, kým nebudú mať peknú farbu.
8. Krevety vyberte z panvice a položte ich na hliníkovú fóliu.
9. Teraz špagety uvaríme osobitne podľa pokynov na obale.
10. Teraz pridajte cesnak zmiešaný s čili. Mal by prskať, ale nemal by horieť. Premiešajte a povarte, kým cesnak nebude dobre rozvoniavať, ale neprepečte ho.
11. Teraz prilejte víno a vložte panvicu späť na oheň. Malo by sa to poriadne striasť.
12. Všetko spolu premiešame a dusíme, kým sa tekutina nezredukuje asi na polovicu a odparí sa pach alkoholu.
13. Pridajte studené maslo, kúsok po kúsku, do panvice a šľahajte omáčku bez zastavenia. Vďaka tomu bude hladký a nebude vodnatý.
14. Panvicu odstavíme z ohňa a zalejeme ju citrónovou šťavou. Dobre premiešajte.
15. Teraz vložte krevety späť do panvice, dôkladne ich premiešajte, aby ich omáčka dobre obalila.
16. Vráťte panvicu na oheň, kým nebude dusiť a nebude zohriata.
17. Pridajte petržlenovú vňať a premiešajte.
18. Krevety nasuňte na jednu polovicu panvice a na prázdnu polovicu vložte uvarené a dobre vyžmýkané cestoviny.
19. Cestoviny dobre premiešame v omáčke a potom ich opatrne vložíme na polovicu.
20. Cestoviny osolíme, okoreníme a hneď podávame!
Výsledok
A máte to, vaše pražené krevety s cesnakovou a petržlenovou omáčkou sú už na zjedenie :-)
Ľahké, rýchle a chutné, že?
Chute tohto mierne štipľavého a štipľavého jedla si zamilujete.
Citrón, cesnak a biele víno sa výborne kombinujú, aby zvýraznili chuť kreviet.
Bonusové tipy
- Ak chcete ušetriť čas, vezmite si mrazené lúpané a vyzreté krevety.
- Aby krevety zostali bacuľaté a pri varení sa pražili tak, ako by mali, môžete si urobiť malú marinádu. Na to potrebujete na marinádu štipku sódy bikarbóny a 1 lyžičku soli.
Stačí nasypať soľ a sódu bikarbónu do nádoby s vekom. Potom pridáte krevety a dobre ich zmiešate so soľou a sódou bikarbónou. Nádobu uzavrite a nechajte stáť 15 min.
Si na rade...
Vyskúšali ste tento recept na krevety s cesnakom a citrónom? Ak sa vám páčilo, povedzte nám to v komentároch. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
Jednoduché a pripravené za 20 minút: Lahodný recept na krevety s cesnakom a medom.
Recept na krevety Super Easy Cesnak pripravený za 5 minút.
