Už čoskoro Zjavenie Pána korunované slávnym koláčom!
A na oslavu tejto udalosti nič také ako krásna domáca galette des rois.
Tento rok to bude frangipane a čokoláda.
Moje deti milujú tieto chvíle, keď si konečne vyberú svojho kráľa a svoju kráľovnú.
Takže ak ja, tento rok, nemám fazuľu, dúfam, že budem kráľovnou kuchyne s mojím chutným receptom na palacinky.
Príprava: 25 min - Varenie: 30 min - Náročnosť: ľahká
Pre 8 osôb - rozpočet na osobu : 0,43 €
Ingrediencie pre 8 osôb
- 2 rožky lístkového cesta (zakúpené v obchode)
- 100 g mletých mandlí
- 100 g tmavej čokolády na kúsky
- 120 g masla
- 100 g cukru
- 2 vajcia + 1 vaječný žĺtok (na pozlátenie)
- 1 fazuľa
Ako na to
1. V hrnci si rozpustím maslo a čokoládu.
2. Vajcia som vyšľahala s cukrom.
3. Do tohto prípravku pridávam maslo, zmäknutú čokoládu a tiež mandle.
4. Jedno z lístkového cesta rozviniem na plech pokrytý pergamenovým papierom.
5. Do stredu položím prípravok z čokoládového frangipanu a dobre ho rozotriem, pričom na okraji nechám asi 2 cm cesta.
6. Fazuľu vtlačím do cesta.
7. Všetko zakryjem 2. lístkovým cestom, dobre zatlačím na okraje, aby sa zvarili.
8. Pomocou štetca potriem vrch palacinky rozšľahaným žĺtkom.
9. Vidličkou alebo čepeľou noža nakreslím na vrch palacinky traky.
10. Vložil som do rúry asi na 30 minút na 180 ° C.
Výsledok
A je to, vaša galette des rois je pripravená :-)
Nakoniec je výroba vášho domáceho galette des rois jednoduchá a ekonomická, nie?
Bonusový tip
Každý rok vkĺznem do svojej torty dve fazule ... aby si moje dve mačiatka mohli zvoliť vyvolenú zo svojich sŕdc!
Rozpočet
- 2 rožky lístkového cesta: približne 460 g pri cene 3,39 EUR za kilo alebo 1,56 EUR
- 100 g mletých mandlí: pri 8,40 EUR za kilo, t. J. 0,84 EUR
- 100 g tmavej čokolády v kusoch: po 3,60 EUR za kilo alebo 0,36 EUR
- 2 vajcia + 1 vaječný žĺtok (na pozlátenie): 0,75 EUR
Príplatok 0,43 € na osobu alebo 3,51 € pre 8 osôb.
Si na rade...
Vyskúšali ste tento recept na čokoládu galette des rois? Ak sa vám páčilo, povedzte nám to v komentároch. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
4 skvelé nápady, ako nahradiť fazuľu v Galette des Rois.
Ako spoznať Artisanal Galette des Rois od Industrial Galette.
