Máte zeleninu, ktorá bude zbytočne vyhodená, pretože je príliš zrelá?
Keď sa záhrada náhle vydá alebo sme kúpili príliš veľa zeleniny, už nevieme, ako ju uvariť ...
A potom príliš rýchlo dozrejú, zhoršia sa a nakoniec ich vyhodíme do koša.
Ja, považujem to za skutočne nešťastné, pretože neznášam neporiadok!
Našťastie existujú tipy, ako používať starú zeleninu a jesť vynikajúce jedlo!
Tu sú 3 lahodné recepty proti odpadu, ktoré vám pomôžu pri príprave vašej prezretej zeleniny . Pozri:
1. Wok starej zeleniny
Zloženie
- vaša prezretá zelenina
- čerstvý zázvor
- 1 strúčik cesnaku
- 1 cibuľa
- sójová omáčka
- 250 g ázijských rezancov
- wok
- hrniec s vodou
- olivový olej
Ako na to
Príprava: 5 min - Varenie: 8 min - Pre 4 osoby
1. Zeleninu a cibuľu nakrájajte na tenké prúžky.
2. Nakrájajte strúčik cesnaku a zázvor.
3. Do woku dáme trochu olivového oleja, ktorý orestujeme cesnak a zázvor.
4. Pridajte zeleninu a potom cibuľu.
5. Rezance uvaríme osobitne vo vode asi 4 min.
6. Po uvarení vložte cestoviny do woku so zeleninou a premiešajte.
7. Pridajte sójovú omáčku a premiešajte.
A je to! Už je to pripravené a môžem vám povedať, že je to lahôdka pre celú rodinu :-)
Tento malý exotický recept vám umožní použiť všetku zeleninu, aj tú, ktorá nevyzerá dobre alebo je prezretá.
Áno, s týmito skutočne ľahkými receptami proti odpadu môžete jesť zeleninu, ktorá vyzerá „zhnito“.
Okrem toho si môžete dať všetku zeleninu, ktorú chcete: huby, cuketu, pór, mrkvu, brokolicu, kapustu, papriku ...
2. Škaredé zeleninové drobenie
Zloženie
- prezretá zelenina
- 100 g polosoleného masla
- 75 g múky
- 50 g parmezánu
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- soľ korenie
- gratinované jedlo
Ako na to
Príprava: 5 min - Varenie: 20 min - Pre 4 osoby
1. Zeleninu ošúpte a uvarte ju vo vode (alebo na panvici), dochuťte ju cibuľou, cesnakom, soľou a korením.
2. Drvinu pripravíme zmiešaním na kocky nakrájaného masla, múky a parmezánu.
3. Zeleninu poukladáme na dno misky a na vrch rozdrobíme drobenku.
4. Varíme 20 minút.
A je to! Je to vynikajúce a moje deti to milujú, napriek tomu nie sú fanúšikmi zeleniny :-)
A z mojej strany už žiadny odpad: používam všetku svoju zeleninu, aj tú „najškaredšiu“ bez toho, aby sa to prejavilo.
Je perfektný s cuketou a trochou kozieho syra alebo s paradajkami a bylinkami.
Na jeseň to robím dokonca s tekvicami a vlašskými orechmi: skutočná lahôdka!
3. Tortilla s popraskanou zeleninou
Zloženie
- zvyšky zeleniny
- 8 vajec
- 2 zemiaky
-1 cibuľa
- olivový olej
- sporák
- šalátová misa
Ako na to
Príprava: 5 minút - varenie: 8 min - pre 4 osoby
1. Olúpte zeleninu, cibuľu a zemiaky.
2. Všetko nakrájajte na malé kocky alebo tenké plátky.
3. Vložte olivový olej do panvice a uvarte zeleninu.
4. V šalátovej miske rozšľaháme vajcia.
5. Nalejte ich na panvicu so zeleninou a povarte ich 3 alebo 4 minúty.
6. Keď je základňa pevná, tortillu obrátime tanierom a uvaríme vrch.
7. Podávame teplé alebo studené, podľa svojej chuti.
Naozaj vynikajúci pre aperitív! Je dobré jedlo zdieľať s priateľmi.
Môžete ho okoreniť, akokoľvek mu chcete dať mexickú chuť,
Si na rade...
Vyskúšali ste tieto recepty proti odpadu na varenie prezretej zeleniny? Ak sa vám páčilo, povedzte nám to v komentároch. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
12 úžasných spôsobov, ako používať škrabky na zemiaky.
5 spôsobov použitia paradajok, keď sú príliš zrelé.
