Čo môže byť lepšie ako domáca zemiaková kaša? Nie veľa, súhlasíme!
Tu je recept na výrobu najlepšej zemiakovej kaše.
Zemiaky, smotana, mlieko, maslo a nejaké bylinky ...
... A máte dosť na to, aby ste navždy zabudli na Mousline!
Zloženie
- 1 kg zemiakov
- 240 g čerstvej smotany
- 180 ml mlieka
- 115 g masla
- soľ korenie
- 3 strúčiky cesnaku
Ako na to
1. V holandskej rúre nalejeme kúsky očistených zemiakov, pokryté najmenej 3 cm vodou.
2 . Dusíme domäkka (20 - 30 minút podľa veľkosti zemiakov). Nôž sa pri varení ľahko vojde.
3. Maslo, nasekaný cesnak a mlieko spojíme v malom hrnci. Zahrejte na miernom ohni. Zatiaľ nechajte bokom.
4 . Zemiaky scedíme v cedníku a vrátime ich do horúceho hrnca. Zemiaky roztlačte.
5 . Pridajte maslo, mlieko a cesnakovú zmes.
6. Zemiaky roztlačte vidličkou na zhrubnutie, až kým nie sú zhruba hladké.
7 . Primiešame crème fraîche a dochutíme soľou a čerstvo mletým korením. Zakryte ho, kým nebude pripravený na konzumáciu.
Výsledok
A máte to, máte všetko, čo potrebujete, aby ste dosiahli najlepšiu zemiakovú kašu.
Ako ekonomický a chutný doplnok môžete zemiakovú kašu podávať s dobrým mäsom.
Bonusové tipy
- Ak chcete mať zemiakovú kašu hustejšiu konzistenciu, znížte množstvo mlieka o dve.
- Moja stará mama vždy nahrádza crème fraîche olivovým olejom (asi 10 cl)
- Ak chcete pripraviť domácu zemiakovú kašu, riaďte sa rovnakým receptom a zemiaky roztlačte, kým nezískate úplne hladkú konzistenciu.
Lis na zemiaky potom príde vhod. Môžete tiež pridať trochu mlieka pre hladšiu textúru.
Si na rade...
Vyskúšali ste tento ľahký recept na zemiakovú kašu? Ak to pre vás fungovalo, dajte nám vedieť v komentároch. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
Tip na záhradné trhovanie, aby sa zemiaky skladovali dlhšie.
12 spôsobov použitia zemiakov, o ktorých neviete.
