Keď som bol malý, myslím, že som nikdy nejedol karfiol.
Vážne.
Žiadny karfiol nikdy neprešiel dverami nášho domu ...
Od tej doby sa našťastie veľa zmenilo!
Objavil som všetky spôsoby varenia a dnes sa s vami podelím o ten, ktorý mám radšej.
Tento recept na pražený karfiol je ideálny na večeru s rodinou alebo priateľmi.
Je to to najchutnejšie, čo budete vo svojom živote jesť! Pozri:
Dnes je karfiol zeleninou, ktorá sa pravidelne nachádza v mojej chladničke.
Potreboval som teda nové spôsoby, ako to pripraviť, aby môj tanier unikol z rutiny.
Našťastie existuje veľa kreatívnych spôsobov varenia karfiolu.
A tento recept na karfiol pečený v rúre je pre mňa najlepší!
Nie som jediný, kto si to myslí, pretože moja 3-ročná dcéra včera zjedla polovicu tohto jedla!
Suroviny na 1 pražený karfiol
- hlava karfiolu
- olivový olej alebo avokádový olej
- maslo
- nasekaná petržlenová vňať
- jedlo, ktoré ide do rúry
- papier na pečenie
Ako na to
1. Predhrejte si rúru na 200 ° C.
2. Odrežte koreň karfiolu.
3. Odstráňte príliš tvrdé listy a stonky, ale bez rozbitia karfiolu.
4. Prejdite ho rýchlo pod vodou.
5. Klepnite na ňu čistou handričkou a utrite ju dosucha.
6. Vrcholom karfiolu liberálne polejeme olivovým olejom. To je kľúč k dokonale pečenému karfiolu.
7. Potom pridajte soľ (a korenie, ak chcete).
8. Rukami rovnomerne rozdeľte olivový olej a soľ po celej ploche karfiolu.
9. Karfiol vložte do pekáča a zakryte ho hliníkovou fóliou alebo papierom na pečenie, dávajte pozor, aby nezanechali otvory.
Najradšej varím s liatinovou panvicou takto. Ak ho však nemáte, postačí vám akýkoľvek pekáč.
Upozorňujeme však, že použitie liatinovej misky je zaujímavou netoxickou možnosťou. Vyhýba sa prenikaniu častíc železa do jedla, čo nie je zlé ;-)
10. Varte svoj karfiol 40 až 50 minút podľa jeho veľkosti.
11. Ak chcete zistiť, či je uvarené, skontrolujte to nožom. Ak sa nôž ľahko zalomí bez odporu, je to dobré.
12. Odstráňte fóliu a karfiol pražte 5 až 10 minút, aby bol svetlohnedý.
Dávajte pozor na to, aby sa nehorelo, pretože liatinová panvica naďalej vydáva teplo, aj keď je oheň vonku.
13. Tri lyžice masla rozpustíme. Zmiešajte ho s petržlenovou vňaťou.
14. Zmesou zalejeme ešte horúci karfiol.
Po nakrájaní bude možno potrebné znova ho osoliť.
Výsledok
A máte to, váš pražený karfiol je pripravený :-)
Dobrú chuť ! Pre mňa je to najlepší spôsob stravovania karfiolu!
Kamarát mi tiež povedal, že karfiol uvarila v tlakovom hrnci a potom na pár minút v rúre, aby ho zhnedla.
Bonusový tip
S týmto receptom zostáva karfiol veľmi chrumkavý.
Ak radi jete veľmi jemný karfiol, použite techniku tlakového hrnca alebo ho pred pečením nakrájajte na niekoľko kusov.
Alobal môžete nahradiť aj pergamenovým papierom.
Si na rade...
Vyskúšali ste tento recept na pražený karfiol? Ak sa vám páčilo, povedzte nám to v komentároch. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
Recept na krevety Super Easy Cesnak pripravený za 5 minút.
Zoštíhľujúci cieľ: 11 extra ľahkých a skutočne lacných receptov!
