Máte radi Pringles chipsy? Nie si jediný!
Ja tiež ! No, kým som neurobil prieskum na týchto slávnych čipoch.
Najskôr je o týchto rekonštituovaných priemyselných čipoch jedna neuveriteľná vec.
Pringle nie sú vyrobené zo zemiakov!
Áno, áno čítate dobre. Znie to neuveriteľne, ale je to realita.
A to nehovorím, je to samotný výrobca Pringles!
Výrobca Pringles v skutočnosti zašiel až tak ďaleko, že tvrdí, že obsah zemiakov v ich lupienkoch je taký nízky, že ich nemožno považovať za zemiaky!
Výrobca dúfal, že sa vyhne dani vo Veľkej Británii, pretože lupienky sú tam považované za luxusný výrobok.
Sakra ! Ak čipy Pringles nie sú vyrobené zo zemiakov, aké sú ich hlavné zložky?
Ako sa pripravujú lupienky Pringles?
Na začiatok si pripravíme akúsi kašu z ryže, pšenice, kukurice a zemiakových vločiek.
Táto pastovitá látka sa potom sploští a postúpi na dopravnom páse do foriem, kde sa potom triesky tvarujú do charakteristického zakriveného tvaru dlaždice, čo uľahčuje ich stohovanie.
Potom dlaždice pokračujú v ceste na dopravnom páse cez vriaci olejový kúpeľ, potom sa vysušia sušičom vlasov a postriekajú práškovou arómou.
Nakoniec sa prenesú na pomalý dopravný pás, ktorý ich stohuje a vkladá do rúrok.
A sme tu, teraz sú „chipsy“ Pringles pripravené na zjedenie nami naivnými spotrebiteľmi ...
Ak ľudia jedia lupienky, je to preto, že majú radi chuť a chrumkavú štruktúru.
Ale v skutočnosti málokto vie, že spomedzi mnohých spracovaných potravín patria zemiakové lupienky k tým, ktoré obsahujú najviac toxických látok.
A to, či už sú vyrobené zo zemiakových vločiek, alebo nie.
Tieto čipy sú plnené akrylamidom, karcinogénnym chemickým derivátom
Je ironické, že jednu z najnebezpečnejších prísad do chipsov výrobcovia nepridávajú zámerne.
Toto je akrylamid , vedľajší produkt pri výrobe. Táto potenciálne neurotoxická látka je považovaná za preukázaný karcinogén.
Akrylamid vzniká, keď sa jedlá s vysokým obsahom sacharidov varia pri vysokých teplotách (pečenie, naolejovanie, praženie alebo dokonca grilovanie).
Ale hranolky a hranolky, ktoré každý miluje, patria medzi potraviny, ktoré obsahujú najviac akrylamidu.
Ale to nie je všetko. Existuje veľa ďalších potravín, ktoré môžu obsahovať akrylamid aj pri varení alebo spracovaní pri teplotách nad 100 ° C.
Táto toxická látka sa spravidla vytvára pri varení, ktorá vysušuje povrch jedla a dodáva mu hnedú alebo zlatistú farbu, ako je tu:
Akrylamid môže byť v skutočnosti tvorený v nasledujúcich potravinách:
- zemiaky: hranolky, hranolky a iné zemiaky, grilované alebo varené na oleji.
- obilniny: krusty z chleba, toasty, raňajkové cereálie pečené v rúre a veľa spracovaného občerstvenia.
- káva: kávové zrná pražené pražením a mletou kávou. Prekvapivo, alternatívy kávy na báze čakanky, ako napríklad Ricoré, obsahujú 2–3 krát VIAC akrylamidu ako tradičná káva!
Prečo by ste sa mali vyhnúť konzumácii Pringles
Ako môžete vidieť z vyššie uvedených zložiek, lupienky Pringles sa nemôžu považovať za bežné jedlo.
Zoznam ingrediencií je taký dlhý, že vás už pri čítaní bolí hlava!
Uvedomte si, že počas procesu spracovania sa stratia takmer všetky ich výživové hodnoty. Toľko vám musím povedať, že vášmu telu neprináša veľa pozitívneho ...
Dlaždice Pringles sú navyše vyprážané na zlom tuku . Samozrejme, nie všetky tuky obsiahnuté v strave sú zlé, ale tuky, ktoré používa Pringles, zjavne sú.
Ak by to nestačilo, výrobca pridáva aj niektoré mimoriadne pochybné prídavné látky v potravinách, ktoré „vylepšia“ chuť lupienkov.
Až na to, že tieto chemické prísady pôsobia aj na váš mozog tým, že vytvárajú nezdravú potrebu jesť čoraz viac čipsov!
Teraz už lepšie rozumiete, prečo máte pocit, že keď začnete jesť Pringles, nemôžete prestať! Nie je to len dojem ...
Pringles chips sú protikladom zdravého stravovania. Sú spracované a majú príliš vysoký obsah škrobu a tuku.
Nehovoriac o tom, že tieto lupienky sú vyrobené z veľmi nekvalitných surovín. A keďže ich máme tendenciu občerstvovať sa neskoro večer, telo má veľké problémy s ich trávením.
Tento typ jedla navyše odvodňuje vaše telo (pretože lupienky sú nabité rastlinnými olejmi, ktoré sa ťažko vstrebávajú a neobsahujú vodu, na rozdiel od zeleniny).
Nibling pár chrumkavých Pringles vás nezabije ... Na druhej strane, ak ich konzumujete pravidelne, je zrejmé, že obetujete svoje zdravie ...
Neviem ako vy, ale vždy, keď jem neskoro večer Pringles, zle sa mi spí a po prebudení sa cítim unavená, nafúknutá, dehydrovaná a mám ťažké nohy.
Pre zdravšiu alternatívu k Pringles si pripravte domáci popcorn s olivovým olejom alebo ľanovým olejom.
Nemusí to byť ideálne z hľadiska výživovej hodnoty, ale aspoň používate čerstvý, kvalitný olej. Alebo ešte lepšie, urobte si hranolky so sladkými zemiakmi.
Pečené lupienky môžu byť HORŠIE ako tie, ktoré sa varia na oleji!
Nejedzte Pringles, ale kupujte si pečené lupienky, aby ste sledovali svoje zdravie?
Normálne, pretože výrobcovia ich predávajú ako „zdravšiu“ alternatívu k lupienkom pripraveným v oleji.
Ale v skutočnosti nezabudnite, že akrylamid vzniká, keď sa jedlo pripravuje pri vysokých teplotách vrátane pečenia .
Podľa údajov amerického Úradu pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) môžu pečené lupienky obsahovať až trikrát viac akrylamidu ako „tradičné“ lupienky!
Upozorňujeme, že tento jav sa týka aj varenia mnohých ďalších jedál.
Preto je zo všetkých druhov vysokoteplotného varenia asi najviac škodlivé pre vaše zdravie pečenie zemiakov .
Pamätajte teda, že VŠETKY odrody lupienkov obsahujú akrylamid!
Či už sú prírodné alebo nie, varené v rúre alebo na oleji, všetky lupienky majú škodlivý vplyv na hladinu inzulínu!
Akrylamid nie je jediným nebezpečenstvom
Ak sú jedlá varené pri vysokých teplotách, akrylamid nie je jedinou toxickou látkou, ktorá môže spôsobiť zmenu vašej DNA.
Výsledky štúdie HEATOX uskutočnenej EÚ ukazujú, že pri varení pri vysokých teplotách sa tvorí viac ako 800 látok, z ktorých 52 je potenciálne karcinogénnych .
Okrem skutočnosti, že akrylamid predstavuje skutočné nebezpečenstvo pre verejné zdravie, projekt HEATOX tiež dospel k záveru, že pri konzumácii jedál varených doma je oveľa menšia pravdepodobnosť požitia toxických látok. potraviny pripravené v reštauráciách alebo priemyselnými postupmi).
Je zrejmé, že nulové riziko neexistuje. Podľa ich výpočtov, ak implementujeme všetky existujúce odporúčania, je možné znížiť vašu spotrebu akrylamidu o 40%.
Spravidla sa varenie jedla pri vysokých teplotách neodporúča. Tu sú najznámejšie toxické látky, ktoré sa tvoria pri varení pri vysokých teplotách.
Heterocyklické amíny (HCA): tiež spojené s rakovinou, ktoré sa tvoria najmä v čiernej časti grilovaného mäsa počas varenia pri vysokej teplote. Preto sa za každú cenu vyhýbajte zuhoľnateniu mäsa a nejedzte čierne časti.
Polycyklické aromatické uhľovodíky (PAH): počas varenia jedla sa kvapky tuku, ktoré stekajú po zdroji tepla, premenia na dym. Tento dym potom preniká do mäsa a môže ho kontaminovať karcinogénnymi PAH.
Konečné produkty glykácie (PTG): varenie pri vysokých teplotách (vrátane pasterizácie a sterilizácie) zvyšuje tvorbu PTG v potravinách. Keď budete jesť tieto jedlá, PTG sa prenášajú do vášho tela. V priebehu rokov sa usadeniny PTG hromadili a môžu spôsobiť oxidačný stres (druh poškodenia stavebných prvkov bunky), zápaly a zvýšené riziko srdcových chorôb, cukrovky a obličiek.
Ako sa vyhnúť škodlivým látkam, ktoré sa tvoria pri varení?
Ak sa chcete vyhnúť toxickým vedľajším produktom, snažte sa jesť čo najviac surových potravín alebo potravín s minimálnym spracovaním.
Pravidlo je jednoduché: čím viac je jedlo surové, tým lepšie je pre vaše zdravie. Na úvod sa pokúste prispôsobiť stravu, ktorá obsahuje minimálne 1/3 surovej stravy.
Osobne je 80% jedla, ktoré konzumujem, surové a myslím si, že je to jeden z najväčších prispievateľov k celkovému dobrému zdraviu.
Je pravda, že urobiť prechod na stravu bez spracovaných potravín nie je ľahké, najmä na začiatku.
Pre začiatočníkov sa pokúste vylúčiť potraviny, ktoré sú pre vaše zdravie najnebezpečnejšie. Uvidíte, je to jednoduchšie, ako si myslíte, a je to veľký krok správnym smerom k zdravšiemu stravovaniu.
Potraviny, ktoré by ste mali vylúčiť alebo aspoň znížiť, sú:
- hranolky a zemiakové lupienky ,
- všetky limonády (sladké alebo ľahké, pretože sladidlá sú ešte škodlivejšie ako fruktóza),
- priemyselné koláče nachádzajúce sa v supermarketoch.
Zdravé stravovanie nie je také zložité
Ako ste pochopili, čím viac sa jedlo varí a spracováva, tým menej je dobré pre vaše telo.
Preto je dôležité zamerať sa na surovú organickú zeleninu, pasienky, zdravé oleje, mliečne výrobky vyrobené zo surového mlieka, ako aj surové semená a orechy.
Surové organické vajcia a sliepky z voľného chovu sú obrovským zdrojom živín.
Mlieko je ďalším príkladom potravín, ktoré sa najlepšie konzumujú v surovom stave, pretože pasterizácia nemá na mlieko žiadny vplyv.
Je to jednoduché. Tajomstvo zdravšieho životného štýlu, zhadzovania nadbytočných kilogramov a potešenia z jedla je konzumácia NEPRACOVANÝCH potravín .
Na rozdiel od toho, čo si myslíte, príprava jedla bez spracovaných potravín nie je taká zložitá.
Uvidíte, keď si na to zvyknete, príprava dobrých a zdravých jedál doma vám zaberie toľko času, ako keď sa idete najesť do reťazca rýchleho občerstvenia!
Rýchlo uvidíte, že sa budete cítiť lepšie fyzicky i psychicky.
A možno aj z finančného hľadiska, pretože spracované potraviny sú vo všeobecnosti oveľa nákladnejšie ako jedlá pripravené doma.
Na záver uvádzame niekoľko ďalších skvelých tipov, ktoré vám pomôžu znovu získať kontrolu nad zdravím:
Potrebujete energiu? 15 zdravých pochutín so sebou kamkoľvek.
20 potravín s nulovým obsahom kalórií, ktoré vám pomôžu schudnúť.
15 NAJBOHATŠÍCH potravín v rastlinnom proteíne.
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
10 toxických prísad, ktoré konzumujete v spoločnosti McDonald's bez toho, aby ste o tom vedeli.
3 Nebezpečenstvá pre zdravie Coca Coly: Ignorujte ich na svoje vlastné riziko.
