Lasagne nie sú vždy vyrobené z bolonskej omáčky.
Existujú vynikajúce variácie, najmä so zeleninou, ktorá je lacnejšia.
Čo tak paradajkové a cuketové lasagne?
Podávame so šunkou alebo lososom, ak chcete, na kompletné jedlo.
Ingrediencie pre 6 osôb
- 1 balíček tanierov lasagne
- 4 cukety
- 6 paradajok
- 2 stonky zeleru
- 3 cibule
- 400 g paradajkovej omáčky (v konzerve)
- 400 g ricotty
- 100 g strúhaného Gruyere
- 90 g parmezánu
- 50 cl bešamelu
- 5 vetvičiek tymiánu
- Soľ a korenie
- Možnosť: 50 g píniových orieškov
Ako na to
1. Predhrejte rúru th. 6 (180 °).
2. Umyte, cukety nakrájajte na plátky.
3. Varte a olúpte svoje paradajky.
4. 3 paradajky nakrájame na plátky a 3 na kocky.
5. Zeler zúžime, nakrájame na kocky.
6. Olúpte a nakrájajte cibuľu.
7. Na panvici so soté cibuľu a zeler prepotíme 2 lyžicami olivového oleja.
8. Pridajte na kocky nakrájané paradajky, paradajkovú omáčku, tymián.
9. Soľ, korenie a povaríme 5 min.
10. V miske zmiešajte ricottu, parmezán a podľa želania aj píniové oriešky.
11. V miske poukladáme plátky lasagne, potom vrstvu zmesi ricotty.
12. Ďalej položte vrstvu cukety a potom nakrájané paradajky.
13. Potom pridáme bešamelovú omáčku, potom paradajkový prípravok.
14. Takto pokračujte až po vrchol.
15. Dokončíme vrstvou lasagnových tanierov pokrytých bešamelom a gruyere.
16. Varíme asi 50 minút a podávame teplé.
Výsledok
A máte to, vaše paradajkové a cuketové lasagne sú pripravené na ochutnanie :-)
Jednoduché a ľahké, nie?
Môžete tiež podávať toto jedlo so zeleným šalátom pre kompletné a vyvážené jedlo.
Je to ľahké a ekonomické rodinné jedlo, ktoré miluje každý!
Si na rade...
Vyskúšali ste tento lacný a ľahký recept? Ak sa vám páčilo, povedzte nám to v komentároch. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
Priateľský a chutný: moja lososová lasagne v cene 3,47 EUR na osobu.
Na záver tip na ľahké vyčistenie pripáleného gratinovaného riadu.
