Pýtate sa, ako chlieb dlhšie skladovať?
Čerstvý chlieb, myslíte si, že je ťažké chovať čerstvý chlieb.
To sa nemýli .... Najmä ak je vlhké počasie alebo naopak horúce a suché.
Čo sa dá preto urobiť, aby bol chlieb kúpený ráno alebo deň predtým stále dobrý? Ako si uchovať chlieb čerstvý a chrumkavý?
Skladovanie chleba je umenie ;-)
Tu je 7 efektívnych tipov, ako uchovať chlieb dlhšie čerstvý:
1. Zabaliť to
Ako uchovať chlieb čerstvý? Je to jednoduché !
Pretože je váš chlieb citlivý na vlhkú atmosféru alebo príliš suchý, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je nenechávať ho na čerstvom vzduchu.
Na zaistenie čerstvého chleba sú najlepším riešením papierové vrecko od pekára alebo čistá bavlnená tkanina. Vyhýbajte sa fóliám alebo plastovým vreckám, ktoré vám poskytnú mäkký alebo dokonca plesnivý chlieb.
Kliknutím sem objavíte trik.
2. Majte to nakrájané na plátky
Ako skladovať chlieb? Dôležité je vedieť, že bochník sa dá chovať celý. Nestrihajte to vopred: plátky vyschnú ešte rýchlejšie ako celý bochník.
Ak v čase obeda nakrájate viac plátkov, ako ste zjedli, nevyhadzujte ich. Ak ich dobre umiestnite do látky, budú večer jedlé.
Ak je to potrebné, preskočte ich na 1 minútu alebo v rúre alebo ich uložte na francúzske toasty nasledujúce ráno.
3. Zmrazte to
Malý priechod v mrazničke urobí pre váš chlieb to najlepšie. Zmrazte si bagety nakrájané na 1/2 alebo 1/3, aby ste mali na jedlo správny kúsok v mraziacom vrecku.
Chlieb sa veľmi rýchlo topí. Stačí jedna hodina pred ochutnaním. Môžete ho rozmraziť v mikrovlnnej rúre, ale môže byť o niečo pružnejšia ako pri rozmrazovaní vzduchom.
Trik nájdete tu.
4. Podávame ju s jablkom
Ak skladujete chlieb vo vzduchotesnej búdke alebo krabici, položte vedľa neho jablko. Je to babský trik, ktorý funguje naozaj dobre.
Niektoré z našich babičiek používajú namiesto jablka aj kúsok cukru alebo zemiak, zriedkavejšie stopku zeleru.
5. Udržujte ju pri dobrej teplote.
Buďte opatrní, dôležitá je aj teplota, aby bol chlieb čerstvý. Ak je vo vašom byte príliš teplo, za pár hodín vyschne.
Medzi 14 ° a 18 ° si chlieb zachováva všetky svoje chuťové vlastnosti. Nájdite miesto, ktoré nie je príliš horúce, ďaleko od radiátorov a rúry na pečenie.
6. Pečieme to
Všimnete si mierne zmäkčenie alebo veľké vyschnutie?
Existuje veľmi jednoduchý trik: vrátiť jej chrumkavosť, ktorú tak veľmi milujete, mierne navlhčiť jej kôru a potom ju vložiť na niekoľko minút do rúry.
Vyberte malý termostat, aby ste ho nestvrdli: č. Postačuje 4 alebo 5 (približne 150 °).
7. Vyberte si správny chlieb podľa použitia
Vopred viete, že do pekárne neutekáte pred každým jedlom, ba ani každý deň.
V takom prípade sa naučte, ako si vybrať najlepší chlieb (zloženie a tvar) pre vás:
Napríklad raž a celozrnný chlieb sa uchovávajú dlhšie ako biele alebo vidiecke pečivo. Rovnako ako okrúhly tvar sa udrží dlhšie ako bageta, pretože má väčší povrch.
A ste tu, teraz viete, ako uchovať chlieb čerstvý, aby bol čerstvejší dlhšie.
Ľahké, praktické a ekonomické!
Si na rade...
Vyskúšali ste tieto jednoduché tipy, ako lepšie skladovať chlieb? Ak to pre vás fungovalo, dajte nám vedieť v komentároch. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
6 nápadov, ako prestať hádzať svoj chlieb na podvozku!
15 receptov na varenie zvyškov jedla a zastavenie plytvania.
