Máte prezreté paradajky a neviete, čo s nimi?
Môže sa stať, že vaše rastliny rajčiaka náhle vyprodukujú nadbytok ovocia ...
... alebo ak ste kúpili príliš veľa paradajok od zelinára.
Tak či onak, vaše paradajky skôr, ako ich uvaríte, dozrejú a dokonca aj zhnijú.
Zaujíma vás, čo s prezretými paradajkami?
Neboj sa ! Vaše mäkké paradajky sú stále jedlé. A existuje veľa spôsobov, ako využiť zrelé, poškodené paradajky zo záhrady.
Tu je 5 jednoduchých spôsobov, ako použiť prezreté paradajky . Pozri:
1. Paradajková omáčka
Ak máte príliš veľa paradajok, je ideálna príprava paradajkovej omáčky s paradajkami, ktoré sú na konzumáciu v surovom stave príliš mäkké. Funguje to dokonca aj s cherry paradajkami!
Môžete ho variť rôznymi spôsobmi: olivový olej / bazalka, s mäsom, pikantné ... Buďte kreatívni!
A prečo si nevaríte domáci kečup? Tu si pozrite recept.
2. Paradajková polievka
Máte radi paradajkovú polievku? Ak je to tak, máte šťastie! Vaše pokročilé alebo dokonca prezreté paradajky sú ideálne na prípravu polievky. K tomu môžete použiť tento recept tu.
A v lete je na ochladenie ideálna studená polievka. Pozrite sa na tento recept na gazpacho, povedzte mi o ňom!
Túto polievku je možné zmraziť. A rozmrazíš to v chladný jesenný večer. Jesť horúce s dobrým toastom syra ;-)
3. Sušené alebo dehydrované paradajky
Ak máte paradajok nadbytok, vložte zrelé paradajky do sušiča potravín.
Sušené paradajky sú vždy vynikajúce do šalátov a domácich pízz.
Ak doma nemáte dehydratátor, odporúčam tento, ktorý je cenovo dostupný a má dobré recenzie.
Je to investícia, ale vráti sa vám dobre, pretože ju môžete použiť na všetku zeleninu a ovocie.
A ak si ich nechcete kúpiť, paradajky vysušte pomocou rúry. V zime ho budete radi jesť!
4. Grilované provensálske paradajky
Tu je skvelý recept na to, aby ste nepokazili prezreté paradajky, a vydrží aj mesiace!
Paradajky rozkrojte na polovicu, potom ich vložte so strúčikmi cesnaku na plech vyložený papierom na pečenie.
Paradajky zalejeme trochou olivového oleja a pridáme prípadne všetky bylinky a korenie. Pečieme ich asi 20 minút pri teplote 7,7 / 8 (210 ° C).
Môžete ich hneď zjesť. Alebo nechajte vychladnúť a potom ich vložte do nádoby.
Zalejeme ich olivovým olejom. Skladujte v chladničke a potom ich použite podľa želania: v šalátoch, na hrianke s kozím syrom, ako ozdoba na mäso ...
5. Čili omáčka
Máte veľa paradajok a neviete, čo s nimi? Príprava omáčky je vždy dobrý nápad, ak použijete prezreté paradajky. Tak prečo si neurobiť čili omáčku?
Nakrájajte si paradajky na kastról. Ak chcete, pridajte pár paprík alebo čili papričiek. Pridajte 2 lyžice octu a 50 g hnedého cukru.
Znížte teplotu na strednú. Keď sa paradajky zredukujú, môžete ich zmiešať, ak chcete mať krémovú omáčku. Necháme vychladnúť a vložíme do vzduchotesných nádob.
Uprostred zimy môžete vybrať téglik, aby ste svojim priateľom pripravili dobrý chili con carne.
Bonusový tip
Na konci sezóny si odložte jednu paradajku z každej odrody, aby ste získali semená pre nasledujúci rok.
Ušetríte veľa peňazí, pretože už nebudete musieť kupovať svoje semená alebo rastliny ;-)
Pozrite sa na tento tip, ako na to: Najjednoduchší spôsob pestovania paradajok na svete.
Si na rade...
Máte nejaké skvelé recepty na použitie zrelých paradajok? Neváhajte sa s nami o ne podeliť v komentároch. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
13 rád, ako pestovať viac, väčšie a chutnejšie paradajky.
Chutný a ekonomický recept na plnené paradajky.
