Každý rok od roku 1951, tretí novembrový štvrtok, prichádza na náš stôl veľmi očakávaný a vytúžený hosť: Beaujolais Nouveau!
Toto víno z poslednej úrody o tom ešte nerozprávalo. Tu je niekoľko rád, ako si vybrať a užiť si ho.
Jeho príchod domov, ktorý oslavuje mnoho barov a bistier po celom Francúzsku, si zaslúži obzvlášť vrelé privítanie!
Odlíšte vína od obchodníkov a výrobcov
- Pochádza od obchodníka: bude kupovať a následne montovať vína od niekoľkých výrobcov. Tieto vína ponúkajú vo všeobecnosti výsledok bez nepríjemných prekvapení celkom „ štandardne “.
Na uzávere nadmerného krytia potom bude označené „N“ alebo slovo „Vyjednávanie“.
- Od výrobcu: bude to potom ročník s výraznejšími tónmi .
Na kryte viečka s veľkým vekom je napísané „R“ alebo slovo „Récoltant“.
Dve označenia: „Beaujolais Nouveau“ alebo „Beaujolais Villages Nouveau“.
„ Beaujolais Nouveau “: vyznačuje sa kvetinovými a ovocnými tónmi. Podávané pri 11 - 12 °, je ideálne sprevádzať vaše aperitívy a predjedlá.
„ Beaujolais Villages Nouveau “: všeobecne z obmedzenejšej výroby a je často kvalitnejší. Jeho vôňa po červenom ovocí je veľmi obľúbená na ochutenie vašich údenín a hydiny.
Venujte pozornosť predajnej cene!
Ak si chcem byť istý, že kupujem kvalitnú fľašu , vyhnem sa tomu , aby som nešiel pod 5 €, pretože kvalita by tam nemohla byť.
Niektorí výrobcovia však často ponúkajú kvalitné vína za veľmi atraktívne ceny.
Ako to dobre ochutiť?
Nič ho nevystraší! Hodí sa rovnako k vašim údeninám , ako k vašim korenistým jedlám alebo dokonca k tataráku z hydiny , rýb a morských plodov !
Všetko je o osobnom vkuse. Podávajte ho vychladené (ideálne na 12 ° C ), obdivujte červený odtieň fialového odtieňa a dochuťte ho malými dúškami , aby sa všetky jeho arómy odhalili pre vaše chuťové bunky. Beaujolais Nouveau? Je to zdieľané ako dobrá nálada !
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
8 vedecky dokázaných zdravotných výhod červeného vína.
Čo robiť so zvyškom červeného vína? Originálny tip.
