Jesť príliš tvrdé mäso nie je veľmi chutné.
A to už ani nehovorím o neochote našich detí v takýchto prípadoch.
Existuje však neomylný trik, ako mäso zmäkčiť a dodať mu neporovnateľnú mäkkosť.
Hovädzie, bravčové alebo iné mäso získa vďaka sóde bikarbóne všetku svoju chuť a jemnosť.
Ako na to
1. Rozložte svoje surové mäso na dosku na krájanie.
2. Na mäso posypte sódu bikarbónu.
3. Trieť prstami alebo zadnou časťou lyžice, aby sa prášok rovnomerne rozložil.
4. Mäso nechajte odpočívať minimálne 20 minút v chladničke (môžete ho nechať odpočívať až 2 hodiny v chladničke).
5. Potom ho opláchnite, aby ste odstránili všetku sódu bikarbónu.
6. Utrite ho absorpčným papierom, aby ste odstránili vlhkosť.
Výsledok
A máte to, vaše mäso je teraz veľmi jemné :-)
Musíte si ho len uvariť, ako chcete! Nielen, že si zachová všetku svoju chuť, ale po uvarení bude skutočne jemný.
Sóda bikarbóna má v rukáve určite nejeden trik. Ak chcete svoju zelenú zeleninu uvariť pri zachovaní jej pôvodnej peknej farby, odporúčam vám prečítať si tento tip.
A ak chcete vedieť viac využití tohto magického produktu, tu je článok, ktorý by ste mali milovať.
Si na rade...
Ak ste zvyknutí používať sódu bikarbónu v kuchyni, nezabudnite mi tu nechať svoje tipy, v komentároch!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
Nakoniec tip na rýchle rozmrazenie mletého mäsa.
4 ľahké recepty na varenie zvyškov mäsa namiesto toho, aby ste ich vyhodili.
