Hľadáte dobrý recept na tortu, aby ste ju ochutnali?
Ľahký koláč a hlavne ľahko pripraviteľný s deťmi?
Potom som si istý, že mám presne to, čo potrebujete!
Moja babička Savoyard má v rukáve viac ako jeden regionálny recept.
Je to okrem profesionála Savojského sušienky. Vždy, keď sme boli malí, to k nám dotiahla. Mňam!
Tu je môj ľahký a lahodný recept na Savoyovu tortu, ktorý nevyžaduje žiadny čas na odpočinok . Pozri:
Zloženie
- 3 vaječné žĺtky
- 4 bielky
- 35 g zemiakového škrobu (alebo Maïzény)
- 45 g preosiatej múky
- 90 g cukru
- kôra z 1/2 citróna
- štipka soli
- práškový cukor
- stierka typu „maryse“
- bič
- šalátová misa
- bubeník
- misa
- pleseň
Ako na to
Príprava: 10 min - Varenie: 55 min - Pre 3/4 osoby
1. Vložte do misky vaječné žĺtky.
2. K 90 g pridajte 70 g cukru.
3. Všetko vyšľaháme.
4. Pridajte citrónovú kôru.
5. V inej miske vyšľaháme sneh z bielkov so štipkou soli.
6. Postupne pridávame cukor, pričom vajcia stále šľaháme do tuha.
7. Múku a kukuričný škrob spojíme v miske.
8. Rúru predhrejte na 220 ° C.
9. Do misky obsahujúcej vaječné žĺtky a blanšírovaný cukor vmiešajte ekvivalentnú lyžicu bieleho snehu.
10. Opatrne premiešajte špachtľou.
11. Pridajte ekvivalent lyžice múky a kukuričného škrobu.
12. Zmiešajte jemným zdvihnutím cesta.
13. Pokračujte striedaním 1 lyžice bieleho snehu a 1 lyžice múky.
14. Vložte všetko do formy.
15. Pečieme 5 minút pri 220 ° C.
16. Pokračujte vo varení pri 120 ° C po dobu 45 až 50 minút.
17. Odformujeme, necháme vychladnúť a posypeme krupicovým cukrom.
Výsledok
A je to! Váš Savoyov koláč je už pripravený na ochutnanie :-)
Ľahké, ekonomické a chutné, že?
V rodine s deťmi je viac než hodovať!
Textúra Savojského koláča je mimoriadne ľahká a nadýchaná.
Dodatočné rady
Je to veľmi jemný koláč, ktorý sa dá jesť s čerstvým ovocím, trochou šľahačky. Alebo len tak ku káve alebo čaju.
Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, môžete ich tiež natrieť domácou nátierkou alebo citrusovým džemom.
Tento recept na sušienky Savoy pochádza zo 14. storočia a má tvar pohoria Savoy.
Si na rade...
Vyskúšali ste autentický recept mojej babičky na Savojský koláč? Ak sa vám páčilo, povedzte nám to v komentároch. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
Lacný a chutný recept: domáci čokoládový koláč.
11 chýb, ktorým sa treba vyhnúť, aby vám už nikdy neunikla torta.
