Oslavy pokračujú slávnou a tradičnou galette des rois.
Po Vianociach a Novom roku niet času na oddych.
Našťastie, aby som vám ušetril peniaze, zdieľam s vami môj jednoduchý domáci recept galette des rois.
No tak, oblečme si kuchynskú zásteru a hor sa do práce!
Žiaden strach, príprava je naozaj rýchla a ľahká. Pozri:
Zloženie
- 2 rožky lístkového cesta
- 125 g mletých mandlí
- 100 g cukru
- 2 vajcia
- 70 g masla
- 1 polievková lyžica rumu
- 1 fazuľa
Ako na to
1. Roztierajteprvé lístkové cesto v miske na koláče a popicháme ho.
2. Potom pripravte frangipán zmiešaním mletých mandlí s cukrom.
3. Pridajte celé vajce a iba bielok z druhého vajíčka a zmäknuté maslo.
4. Prilejeme lyžicu rumu.
5. Roztierajte frangipán na cesto a nezabudnite položiť fazuľu.
6. Galette prikryjeme druhým lístkovým cestom.
7. So zvyšným vaječným žĺtkom ho zhnedneme štetcom.
8. Tortu ozdobíme nožom pomocou kresieb.
9. Všetko vložte na 20 minút do rúry na 200 ° C (termostat 6 alebo 7).
Výsledok
A tu je vaša domáca galette des rois už pripravená :-)
Musíte len vybrať koláč z rúry.
Ľahké, že? A oveľa ekonomickejšie, ako keby ste si ho kúpili hotové ...
Pamätajte, že galette sa podáva vlažná, takže pred podávaním ju nechajte vychladnúť. Podávame s tradičným pohárom jablčného muštu a všetko bude perfektné!
Malá rada, neumiestňujte fazuľu do stredu torty, inak keď ju budete krájať, váš nôž ju bude nevyhnutne prechádzať a vaši hostia potom budú vedieť, kde je.
Prajem veľa šťastia pri hľadaní tejto slávnej fazule, zdá sa, že prináša šťastie :-)
Dosiahnuté úspory
Cena galette des rois v obchode je prehnaná. Obišli sme niekoľko pekární a supermarketov a cena sa pohybuje medzi 15, 20 € , dokonca 35 €!
Pre porovnanie, náš recept vás bude stáť iba 4 € ! Budete ušetriť viac ako 60% z kúpnej cenou galette des Rois v obchode.
A ak chcete objaviť ďalšie recepty, pozývam vás vyskúšať ten čokoládový, veľmi ekonomický a predovšetkým veľmi lahodný!
Si na rade...
Vyskúšali ste tento recept? Nezabudnite mi do komentárov povedať, či ste sa bavili skvele. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
Ako spoznať Artisanal Galette des Rois od Industrial Galette.
4 skvelé nápady, ako nahradiť fazuľu v Galette des Rois.
