Recept na kuraciu mozzarellu je vynikajúci domáci recept.
A predovšetkým je to super ľahké a rýchle ! Veľmi užitočné, keď vám dôjdu nápady ...
Je to jednoducho vyprážané kurča obalené v paradajkovej omáčke a roztopenej mozzarelle.
Všetko je pripravené za menej ako 30 minút!
Kuracie filé sa prepečie na panvici, potom sa natrie paradajkovou omáčkou a nakoniec sa ozdobí plátkom mozzarelly.
Potom už len všetko grilujte, až kým syr neprebubláva a nie je zlatistý a chutný. Mmmm príliš dobré!
Príprava tohto domáceho receptu trvá iba 30 minút, ale na chuť to vyzerá, že táto omáčka vrie už dlhé hodiny!
A keď poviem 30 minút, som super široký! Je to skôr recept na kuracie mäso uvarené za 6 alebo 10 minút, zatiaľ čo cestoviny sa uvaria v kastróle vedľa nich.
Po 10 minútach duste domäkka. A je to! Skôr ako sa nazdáte, jedlo je už na stole.
Celá rodina bude na kilometre vôňou vynikajúcej vône tohto domáceho receptu a ponáhľa sa k stolu!
Uhádli ste, čo je to tajná ingrediencia? Toto je lyžica sušeného paradajkového pesta!
Veľmi rád si ho dávam do polievok a tiež do tohto receptu na kuraciu mozzarellu. Pesto pomáha zvýrazniť všetky tieto prírodné arómy.
Trik dokáže aj klasické pesto, ak máte všetko po ruke.
Skúste však aspoň raz pripraviť tento recept so sušeným paradajkovým pestom. Verte mi, robí to celý rozdiel!
Toto jedlo obvykle podávam s linguini, pretože táto omáčka sa k cestovinám dokonale hodí.
Môžete tiež opekať krajce chleba, pretože toto jedlo prosí o omáčku!
Tak presvedčený? Nebojte sa, tento kurací recept na mozzarellu je veľmi jednoduchý! Pozri:
Suroviny pre 4 osoby
- 4 malé kuracie filety
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 lyžica nasekaného cesnaku
- 70 g nakrájanej cibule
- 1 plechovka drvených paradajok (400 g)
- 1/2 čajovej lyžičky zmiešaného talianskeho korenia a červenej papriky
- 1/4 čajovej lyžičky sušenej bazalky
- 1 polievková lyžica sušeného paradajkového pesta
- Soľ a korenie + 60 ml vody
- 4 plátky mozzarelly alebo 150 g strúhanej mozzarelly
- Voliteľné: nasekaná čerstvá bazalka alebo petržlen + cestoviny alebo hrianky
Ako na to
1. Kuracie filety posypte štipkou soli a korenia z každej strany.
2. Na nepriľnavej panvici na pečenie vyhrejte trochu olivového oleja.
3. Pridajte kurča na panvicu a povarte ho z každej strany asi 5 minút, kým sa kuracie mäso neprepečie.
4. Vyberte ho z panvice a dajte na tanier.
5. Ak ho plánujete podávať s cestovinami, zohrejte si cestovinovú vodu a pripravte ju podľa pokynov v obale.
6. Rúru predhrejte v režime grilovania.
7. Pridajte cibuľu do zvyšného oleja v panvici. Ak ich už nie je viac, pridajte pol lyžičky oleja.
8. Cibuľu dusíme 3 minúty, kým nezmäknú.
9. Pridajte cesnak a povarte ho 30 sekúnd.
10. Pridajte drvené paradajky, korenie, červenú papriku, sušenú bazalku a pesto a potom dobre premiešajte.
11. Keď sa omáčka chystá dusiť, prilejeme 60 ml vody.
12. Znížime teplotu, prikryjeme a dusíme asi 10 minút, kým omáčka trochu nezhustne.
13. Dochutíme soľou a korením.
14. Po vložení kuracích filé do omáčky ich podlejeme omáčkou.
15. Každé filé zakryte plátkom mozzarelly.
16. Vložte panvicu na 2 minúty pod gril, až kým nie je syr uvarený a mäkký.
Výsledok
A máte to, vaše kuracie mozzarella v paradajkovej omáčke je už pripravené :-)
Jednoduché a rýchle, však? A je to také dobré!
Jedlo stačí ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou alebo bazalkou.
Najlepšie je podávať toto jedlo s cestovinami alebo toastom a šalátom.
Uvidíte, že si ju zamiluje celá rodina!
Dodatočné rady
- Keď je omáčka hotová, vložte kuracie filety do panvice. Pomocou polievkovej lyžice kurča zalejte trochou omáčky. Tým sa zabráni vysušeniu mäsa v rúre.
- Pre tento recept vrelo odporúčam použiť sušené paradajkové pesto. Skutočne dodáva omáčke jedinečnú príchuť a vyzerá to, akoby sa dusila celý deň. Ale k tomuto receptu bude vhodné aj bazalkové pesto.
- Okrem toho si môžete dať viac alebo menej červenej papriky, podľa svojich chutí. Ak chcete menej pikantnú omáčku, nepridávajte ju.
- Ak urobíte príliš veľa omáčky, môžete ju zmraziť.
Si na rade...
Vyskúšali ste tento domáci recept na kuraciu mozzarellu? Ak sa vám páčilo, povedzte nám to v komentároch. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
Kuracie mäso s koriandrom a limetkou: Lahodný ľahký recept.
Ľahký recept na mozzarellu.
