Musím ti niečo priznať.
Ešte pred pár rokmi som na vlastné oči nevidel elektrický pomalý hrniec!
A vôbec som netušil, čo s tým.
Tento varný prístroj, ktorý je tiež známy pod názvami „elektrický kastról“ alebo „multivarkár“, umožňuje pomalé dusenie pokrmov.
Našťastie mi o tom povedal priateľ a oboznámil ma s jeho používaním.
Keď mi povedala, že s pomalým hrncom je možné pripraviť aj chlieb, veľmi som pochyboval ...
Nemyslel som si, že pomalý hrniec dokáže dosiahnuť dostatočne vysokú teplotu, myslel som si, že to bude trvať príliš dlho, a neveril som, že pomalý hrniec dokáže uvariť cesto zvnútra a zvonku zanechať peknú kôrku.
Ale v skutočnosti som sa úplne mýlil! Elektrický pomalý hrniec skutočne dokáže dosiahnuť pomerne vysokú teplotu a navyše trvá menej času ako používanie rúry na pečenie, pretože čas pečenia je zahrnutý v dobe pečenia.
Jediný skutočný rozdiel medzi pečeným a pomalým chlebom je kôra. Keď je chlieb hotový, je mäkší a v porovnaní s pečeným cestom má trochu bledú farbu.
Musíte však iba opiecť chlieb v minirúre alebo na hriankovači po dobu 5 minút, aby bol dokonale zlatistý a chrumkavý.
Teraz som touto dômyselnou metódou varenia úplne presvedčený . Najmä počas horúcich mesiacov, keď je príliš teplo na zapnutie kuchynskej rúry.
A keďže elektrické pomalé sporáky sú ľahko prenosné , svojich spolupracovníkov môžete ohromiť aj pečením chleba pod pracovným stolom! :-)
Suroviny na 1 chlieb
- 500 g domáceho chlebového cesta
- 1 list papiera na pečenie
Ako na to
1. Cesto vytvarujte do tvaru gule.
2. Do elektrického pomalého sporáka vložte list pergamenového papiera a potom na papier vložte chlebové cesto.
3. Nastavte teplotu vášho pomalého sporáka na maximálnu teplotu a položte veko na prístroj.
Poznámka: Intenzita tepla sa môže líšiť v závislosti od modelu pomalého sporáka, ktorý používate. V skutočnosti skontrolujte spodnú stranu vášho chleba po 45 minútach pečenia, aby ste sa uistili, že nehorí. Možno budete potrebovať 2 až 3 pokusy o varenie, aby ste našli ideálny čas na varenie pre váš spotrebič.
4. Chlieb dáme piecť na 1 hodinu.
Poznámka: Presný čas pečenia opäť závisí vo veľkej miere od modelu sporáka, ktorý používate. Možno bude potrebné zvýšiť alebo skrátiť tento čas o niekoľko minút, aby ste našli ideálny čas na varenie.
Ak použijete cesto z celozrnnej múky , doba varenia sa predĺži.
Akonáhle je chlieb úplne uvarený, jeho kôra je na dotyk hladká, takmer ako brioška.
Aby ste skontrolovali, či je váš chlieb chutný, skúste vložiť prst do hornej časti gule. Ak je cesto pevné, váš chlieb je dokonale upečený. Ak je naopak jemný a mäkký ako maškrta, nechajte chlieb upiecť o niečo dlhšie.
5. Ak všetko prebehlo dobre, spodok vášho chleba je už chrumkavý a zlatý.
Uvedomte si však, že vrchol kôry bude hladký a nebude skutočne ostrý. Ak máte radi chlieb, keď je biely a na vrchu nie je prepečený, potom si tento chlieb obľúbite!
Ale ak ste ako ja a chcete, aby bola kôrka vášho chleba viac zlatá a svieža, prejdite na krok 6.
6. Teraz môžete chlieb opiecť na 5 minút pod grilom v rúre. Umiestnite stojan do stredu vašej rúry.
Ak nemáte rúru na pečenie, môžete použiť aj svoju mini rúru alebo dokonca hriankovač, ktorý má špeciálny rošt.
7. Pred krájaním nechajte chlieb úplne vychladnúť.
Ja viem, ja viem. Horúci chlieb je taký dobrý! Ale keď nakrájate chlieb v horúcom pomalom sporáku, bude mať drobec lepkavú textúru a bude nedostatočne tepelne upravený. Odolajte teda pokušeniu a nechajte svoj chlieb vychladnúť.
Výsledok
A je to, teraz viete, ako pripraviť vynikajúci domáci chlieb v elektrickom pomalom sporáku!
Verte mi, že nie je nič lepšie ako domáce chlebíky a toasty :-)
Kde kúpiť elektrický pomalý hrniec?
Ak si chcete teraz kúpiť elektrický pomalý hrniec, odporúčame vám tento elektrický pomalý hrniec.
Nájdete ho samozrejme aj v obchodoch špecializovaných na domáce spotrebiče.
Varovanie: Aby ste zabránili poškodeniu prístroja a bezpečnej príprave pokrmov, pred vyskúšaním tohto receptu si prečítajte pokyny týkajúce sa pomalého sporáka. Táto metóda varenia nie je kompatibilná so všetkými modelmi sporákov.
Si na rade...
Čo vy, oslovuje vás táto rýchla a ľahká metóda varenia? Skúsili ste to? Dajte nám vedieť, čo si myslíte v komentároch. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete! :-)
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
Ľahký 90 sekundový recept na bezlepkový chlieb!
Vyrobte si chlieb sami bez pekárne. Náš ľahký recept.
