Konzervácia ovocia a zeleniny je oveľa menej ľahká, ako sa zdá. V každom prípade pre mňa ...
Na rozdiel od mojej babičky, ktorá presne vie, kde by sa mala skladovať každá zelenina a každé ovocie a ako!
Osobne neváham dať banány a paradajky do chladničky a nechať jablká a jahody vonku. A celé som sa pomýlila!
Problém je v tom, že niektoré druhy ovocia a zeleniny vydávajú etylén. Je to plyn, ktorý podporuje dozrievanie.
A ak nechceme, aby naše ovocie a zelenina rýchlo hnili, je lepšie vzdať sa spoločného bývania v koši na zeleninu.
Aby ste si udržali svoje ovocie a zeleninu čo najdlhšie, tu je sprievodca, kam ich môžete uložiť . Pozri:
Ak ju chcete ľahko vytlačiť na jednu stránku, kliknite sem.
Pri izbovej teplote
Citrusové plody: citróny, pomaranče, grapefruity sa vďaka hustej šupke ľahko uchovávajú mimo chladničky. Nechajte 1 týždeň v chladničke a 2 týždne v chladničke.
Ananás: pravidlom je držať váš ananás mimo chladničky, kým nedozreje. Keď je zrelé, môže sa uchovávať 5 dní v chladničke.
Cesnak : skladujte pri izbovej teplote. Hlavy cesnaku sa dajú chovať 3 až 5 týždňov, samotné strúčiky však vydržia iba 10 dní.
Avokádo: skladujte pri izbovej teplote. Najlepším trikom, ako rýchlo dozrieť, je vložiť ho do papierového vrecka s banánom. Vložením do chladničky naopak spomalíte jeho dozrievanie.
Banány: Zvláštnosťou banánov je, že produkujú veľa etylénu. Je preto dôležité skladovať ich pri izbovej teplote mimo iných druhov ovocia a zeleniny. Ak príliš rýchlo zrejú, dajú sa vložiť do chladničky do vzduchotesného vrecka. Ich pokožka sčernie, ale ovocie bude vo vnútri stále dobré.
Squash: Uchovávajte mimo chladničky pri izbovej teplote. O to lepšie, že v chladničke zaberajú veľa miesta!
Kiwi: kiwi dozrejú z chladničky pri izbovej teplote. Keď sú jemné, vložíme ich do igelitového vrecka, ktoré dáme do chladničky. Môžu tam zostať ešte 1 týždeň. Ak nie sú zrelé, vložte ich do papierového vrecka s banánom alebo jablkom.
Melóny: Melóny je možné skladovať pri izbovej teplote, kým nie sú zrelé. Keď sú pripravené na konzumáciu, zabaľte ich do igelitového vrecka a do chladničky! Môžu tam zostať ešte 1 týždeň. Ak chcete urýchliť dozrievanie vášho melónu, vložte ich do papierového vrecka s banánom alebo jablkom.
Orechy, lieskové orechy, mandle: aby nehnili, uchovávame ich na chladnom, suchom a vetranom mieste.
Cibuľa: skladujte na suchom a vetranom mieste. Za týchto podmienok sa môžu uchovávať 2 až 3 mesiace. Ak ich však niekedy skladujete vedľa zemiakov, obidve rýchlo zhnijú.
Batáty: môžu sa skladovať 2 až 3 mesiace na chladnom, suchom a vetranom mieste a jeden týždeň pri izbovej teplote.
Broskyne, slivky, nektarinky a marhule: Nechajte ich pri izbovej teplote a umyte ich, až keď sa ich chystáte zjesť. Keď sú zrelé, môžu sa uchovávať 3 až 5 dní v plastovej nádobe v chladničke.
Hrušky: ak ich kúpite stále zelené, nechajte ich pri izbovej teplote. Keď sú zrelé, dajú sa do chladničky v igelitovom vrecku, kde môžu zostať o týždeň dlhšie.
Zemiaky: ako cibuľa, ale NIKDY S cibuľou. Na chladnom, suchom a vetranom mieste vydržia 2 až 3 mesiace
Paradajky: vždy ich nechajte stáť pri izbovej teplote a jedzte ich tiež pri izbovej teplote. Nedávajte ich do igelitového vrecka. Etylén, ktorý vydáva, by ich mohol hniť.
V chladničke
Špargľa: táto zelenina je jemná. Najlepšie je spotrebovať ich skoro po ich zakúpení. Špargľa sa dá do chladničky, obklopená vlhkou handričkou, ktorá je pokrytá hliníkovou fóliou. Ponechajú sa 1 až 2 dni.
Baklažány: v chladničke, zabalené v plastovom vrecku.
Brokolica, kapusta, karfiol: chladené, v pôvodnom obale. Umyte ich, až keď sa ich chystáte pripraviť.
Čerešne: v chladničke zabalené v plastovom vrecku. Tesne pred konzumáciou ich umyte.
Huby: vložte ich do papierového vrecka v chladničke. Trvajú 1 týždeň. Neumývajte ich vopred.
Gaštany a gaštany: v chladničke, v papierovom vrecku, 4 až 7 dní.
Uhorka: umyte ju tesne pred konzumáciou. Medzitým ho odložíme do chladničky, do igelitového vrecka.
Cuketa: vložíme ich do papierového vrecka do chladničky. Tesne pred konzumáciou ich umyte.
Jahody: môžu sa uchovávať 4 až 7 dní v pôvodnom balení v chladničke.
Fazuľa (zelená, maslová): vložte do igelitového vrecka do chladničky. Tesne pred konzumáciou ich umyte.
Šalát, šaláty, listy špenátu: môžete ich umyť a zabaliť do papierovej utierky . Vložte ich do igelitového vrecka do chladničky.
Repa: stačí ich vložiť do chladničky do igelitového vrecka. Trvajú 7 dní.
Pór: uchovávame v chladničke v plastovom vrecku 7 dní.
Jablká: Jablká patria medzi ovocie, ktoré vydáva veľa etylénu. Mali by byť chránené pred ostatným ovocím a zeleninou. Môžete ich vložiť do igelitového vrecka a uložiť do chladničky. Neumývajte ich vopred.
Hrozno: Rovnako ako jablká, aj hrozno sa umýva až pred konzumáciou. Dali sa do chladničky v igelitovom vrecku s otvorom, aby cirkuloval vzduch.
V chladničke chrumkavejšie
Artičoky: nechajte ich otvoriť pri izbovej teplote. Akonáhle sú otvorené, vložte ich do igelitového vrecka do chrumkavca.
Mrkva: odstránime pôdu, vrcholy nakrájame na 1 cm od mrkvy. Vložte mrkvu do papierovej utierky a potom ju vložte do vrecka, ktoré sa tesne uzavrie v zásuvke na zeleninu.
Zelerová vetva: opláchnite ju. Vložte ju do papierovej utierky. Zabalíme ho do fólie. Vložte ho do zásuvky na zeleninu.
Endivá: odstráňte poškodené listy. Potom ich zabaľte do papierovej utierky. Vložte ich do papierového vrecka do chrumkava.
Liči: nechajte ich v igelitovom vrecku s otvorom v zásuvke na zeleninu. Uchovávajú sa 4 až 7 dní.
Kukurica: ak si vaše uši ponechali listy, vložte ich do chladničky v pôvodnom stave. Ak je tam iba klas, zabaľte ho do fólie. Potom nasmerujte kôš na zeleninu.
Paprika: je to zelenina, ktorá vydáva veľa etylénu. Preto by sa mal, pokiaľ je to možné, vyhýbať inej zelenine. Vložte ho do igelitového vrecka, do zásuvky na zeleninu.
Reďkovka: vrcholy nakrájajte a držte ich v zásuvke na zeleninu.
A tam to máte, dúfam, že vám tento zoznam pomôže lepšie zakonzervovať vaše ovocie a zeleninu a ušetrí peniaze :-)
Si na rade...
Poznáte nejaké ďalšie tipy na skladovanie ovocia a zeleniny? Zdieľajte ich s našou komunitou zanechaním komentára. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
20 skvelých tipov, ako uskladniť jedlo dlhšie.
27 vecí, ktoré môžete zmraziť, aby ste ušetrili čas a peniaze!
