Mäta, keď už ju máte vo svojej záhrade, rastie, rastie a neviete, čo s ňou.
Unavujú vás infúzie mäty? Tu je recept, ako zmeniť svoju mätu na lahodný sirup.
Ponúkam vám recept na mätový sirup, ktorý si môžete pripraviť doma.
A pre tých, ktorí venujú pozornosť svojej postave, ľahký recept s práškovou stéviou.
Zloženie
- 300 čerstvých listov mäty (ekvivalent 15 až 20 vetvičiek mäty)
- 60 cl vody
- 600 g cukru
- potravinárske farbivo, ak naozaj chcete, aby bol sirup zelený.
Aby bol 100% prírodný, radšej sa zdržíme zafarbenia sirupu, ale radšej zabránim tomu, aby ste neboli prekvapení: výsledná farba bude bližšie k hnedej ako zelenej!
Ako na to
1. Šupky a lístky mäty dôkladne umyte v studenej vode. Buďte opatrní, na to, aby mal sirup intenzívnu chuť, ich potrebujete minimálne 300.
2. Do hrnca dáme mätu, vodu a cukor.
3. Všetko privedieme k varu na strednom ohni. Keď zmes vrie, stiahneme oheň na maximum a necháme dusiť asi 10 minút. Zmes musí byť hladká a sirupovitá.
4. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Ak si radi dáme mätový sirup (v kokteiloch mi pripadá krajší!) Je čas pridať pár kvapiek farbiva.
5. Keď je váš prípravok veľmi studený, pomocou cedníku alebo čistej látky prefiltrujte získanú zmes nalievaním priamo do sklenenej fľaše podľa vášho výberu.
Výsledok
A máš to, teraz už vieš, ako si pripraviť domáci mätový sirup s lístkami čerstvej mäty :-)
Príprava vlastného sirupu je jednoduchá, však? A je to oveľa prirodzenejšie ako sirup zakúpený v obchode.
Odľahčená verzia
Na výrobu ľahšieho sirupu je tu recept na mätový sirup bez cukru.
Áno, je možné vyrobiť si domáci mätový sirup bez cukru: stačí nahradiť cukor práškovou stéviou.
Je to rastlina so ultra sladivou silou (300-krát viac ako biely cukor) s nulovými kalóriami, ktorú nájdete v bio obchodoch alebo na internete.
Ak chcete teda premeniť dávku použitého cukru na množstvo stévie, vydelte ich číslom 300. Tu používame 600 g cukru: 600/300 = 2 g.
Áno iba 2 g! Blafuje, ale funguje a jeoveľa zdravšieako sladidlá ako aspartám.
Či tak alebo onak, žiadny stres, väčšina značiek, ktoré ponúkajú stéviu na predaj, poskytuje na svojom obale graf konverzie cukor / stévia.
V prípade „klasického“ sirupu, ktorý je prírodným konzervantom, je možné sirup skonzumovať do troch týždňov. U verzie stevia odporúčam, aby ste ju spotrebovali rýchlo (maximálne jeden týždeň).
Super nízke náklady
Nemáte vo svojej záhrade mätu?
- 40 g mäty: po 65 EUR za kilo alebo 2,60 EUR
- 600 g cukru: pri 1,30 € za kilo alebo 0,78 €
- 2 g stévie: po 24,80 EUR za kilo, t. J. 0,05 EUR
Alebo fľaša mätového sirupu klasická verzia, ktorá sa ku mne vracia3,38 € alebo odľahčená verzia po 2,65 €.
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
5 prínosov mäty piepornej pre zdravie, ktoré by ste mali vedieť.
Hnedý cukor, ktorý tvrdne: 2 tipy, ako ho získať späť v krátkom čase.
