Hľadáte tip na ručnú výrobu snehového bielka s istými zásahmi?
Je pravda, že ručná montáž snehu nie je jednoduchá.
Našťastie existuje veľmi jednoduchý trik, ako zakaždým úspešne vyšľahať vaječný bielok ručne.
Trik spočíva v pridaní niekoľkých kvapiek citrónu predtým, ako ich vyšľaháte do snehu. Pozri:
Ako na to
1. Tu pomocou tohto triku oddeľte bielky.
2. Do bielkov nalejte štyri až päť kvapiek citrónovej šťavy.
3. Metličkou v ruke vyšľaháme bielky.
4. Zastavte, keď majú bielka peknú, pevnú, spenenú textúru.
Výsledok
A tam to máte, podarilo sa vám ľahko si ručne vyšľahať sneh z bielkov :-)
Na to, aby ste mali tuhý sneh z bielkov, nepotrebujete ani elektrický mixér!
Vedzte, že by ste nemali vajcia mlátiť príliš dlho, inak stratia krémový vzhľad.
Ako viete, kedy ich prestať biť? Stačí prejsť nožom po polotovaroch. Ak to zanechá stopu, môžete prestať.
Prečo to funguje
Tento trik funguje, pretože citrón je schopný prevzdušniť textúru vaječných bielkov. Vďaka tomu vajcia stúpa ľahšie a s menšou námahou.
Bonusový tip
Nečakajte, až vaše snehové bielkoviny použijú, inak stratia pevnosť a potom je nemožné dohnať ich!
Jemne ich začleňte do svojej prípravy. Neporazte ich, aby ste ich vo svojom recepte namiešali: rozbili by ste malé vzduchové bubliny, ktoré ich tvoria, a zbohom ľahkosti!
Si na rade...
Máte ďalšie tipy, ako zakaždým vyrobiť sneh z bielkov? Podeľte sa o svoje tipy s komunitou zanechaním komentára. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
Trik na rozpoznanie čerstvého vajíčka z expirovaného vajíčka zakaždým.
Jednoduchý tip, ako udržať citrónovú šťavu čerstvé celé mesiace.
