Poznáte medvedí cesnak? S veľkou chlpatou šelmou to nemá nič spoločné!
Je to vlastne rastlina nazývaná aj medvedí cesnak alebo medvedí cesnak.
Vedeli ste, že cesnak, ktorý sa všeobecne používa na varenie, má veľa cností? No aj medvedí cesnak cesnak!
Ale dobrá správa je, že z medvedieho cesnaku sa dajú pripraviť aj chutné polievky.
Bola to moja stará mama, ktorá mi tento recept odovzdala. A dnes to zdieľam s vami.
Objavte recept mojej babičky na vynikajúcu a zdravú polievku z medvedieho cesnaku! Pozri:
Zloženie
- 50 g listov medvedieho cesnaku.
- 300 g zemiakov.
- 1 cibuľa.
- 1 kocka zeleninového vývaru.
- 1 polievková lyžica olivového oleja.
- 50 ml čerstvej smotany.
- soľ korenie.
Ako na to
1. Olúpte cibuľu.
2. Nakrájajte najemno.
3. Zemiaky ošúpeme a umyjeme.
4. Nakrájajte ich na malé kocky.
5. Olej zohrejte na miernom ohni v hrnci.
6. Cibuľu restujte niekoľko minút, kým nie je priehľadná.
7. Pridajte zemiaky.
8. Zalejeme 1 litrom vody.
9. Vložte do nej kocku zeleninového bujónu.
10. Varte.
11. Znížte teplotu: musíte mať malé bublinky.
12. Nechajte 20 minút povariť.
13. Medvedí cesnak umyte a nakrájajte nadrobno.
14. Päť minút pred koncom varenia zemiakov a cibule pridáme medvedí cesnak.
15. Nechajte variť ďalších 5 minút.
16. Mixujte tyčovým mixérom.
17. Pridajte smotanu, soľ a korenie
18. Zahrejte na miernom ohni, bez varu. Podávame horúce.
Výsledok
A je to, vaša polievka z medvedieho cesnaku je pripravená :-)
Týmto originálnym receptom si pochutíte a ohromíte každého!
Medvedí cesnak navyše dodáva polievke príjemnú farbu.
Kde nájsť medvedí cesnak?
Môžete ju pestovať vo svojej záhrade: sú tu také sadenice, ktoré sadia.
Na jar si ju môžete vybrať aj z voľnej prírody. Často sa vyskytujú v blízkosti hyacintov v lesoch.
Ale pozor, jeho list si môžete zameniť s veľmi jedovatou konvalinkou, šafranom a divými arumami.
Tieto 3 rastliny sú pre telo veľmi toxické. Takto vyzerá divoký cesnak:
Nájdete ho tiež v bio obchodoch alebo na internete vo forme kapsúl alebo prášku ako tu alebo v extraktoch čerstvých rastlín.
Si na rade...
Testovali ste tento recept? Ak sa vám páčil, povedzte nám zanechaním komentára. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
13 úžasných použití cesnaku, o ktorých ste nevedeli.
Ekonomický, moja cibuľová polievka recept na menej ako 0,50 EUR na osobu.
