Hľadáte nápad na rýchle jedlo pre celú rodinu?
Ľahký recept, ktorý si zamiluje každý?
Potom je tento autentický recept na croque-monsieur ako stvorený pre vás!
Bola to moja parížska babička, ktorá mi odovzdala skutočný recept na klasický croque-monsieur, ktorý sa datuje rokom 1910.
Buďte si istí, že autentický recept nevyžaduje elektrický sendvičovač. Stačí jednoduchá panvica!
Je to skutočná pochúťka a je to veľmi ľahké. Pozri:
Suroviny pre 4 osoby
- 8 plátkov pomerne hrubého sendvičového chleba
- 120 g Gruyere, nakrájané na tenké, pravidelné prúžky
- maslo
- 4 polovičné plátky šunky
- nôž
Ako na to
1. Na pracovnú dosku vyložíme plátky chlebíka.
2. Nôžom namažte všetky plátky maslom.
3. Kúsky Gruyère rozložte na 4 z 8 plátkov sendvičového chleba.
4. Na vrch poukladáme polovicu plátku šunky.
5 . Croque-monsieur zatvorte tak, že navrch dáte plátky masla.
6. Na panvici rozpustíme trochu masla.
7. Vložte dva sendviče súčasne.
8. Brownujte ich na jednej strane dve až tri minúty.
9. Otočte ich a na druhej strane ich zhnednite.
10. Akonáhle sú pekne zhnednuté a chrumkavé, vyberte sendviče a udržiavajte ich teplé.
11. To isté urobte s ďalšími dvoma croque-monsieur.
12. Podávame ihneď horúce.
Výsledok
Tam to máte, pripravili ste vynikajúci fondán a chrumkavý croque-monsieur :-)
Ľahké, rýchle a chutné, že?
Podávajte svojho croque-monsieur s niekoľkými cibuľami, kyslou uhorkou, malým šalátom z bielej kapusty alebo zeleným šalátom.
Deťom sa to páči a je super pohodlné robiť ich na cestách! Nehovoriac o tom, že je to veľmi ekonomické.
Je to ideálne rýchle jedlo na večer, s rodinou alebo priateľmi, pri sledovaní dobrého filmu.
Vedeli ste, že prvý croque-monsieur sa ochutnával v Paríži v kaviarni na Boulevard des Capucines v roku 1910?
Odvtedy sa stala skvelou klasikou jedál, ktoré sa berú na cestách.
Dodatočné rady
- Maslo vopred vyberte, aby sa ľahšie rozotieralo.
- Na vrátenie croque-monsieur do panvice použite špachtľu, aby ste sa nespálili.
- Svojho croque-monsieur môžete tiež opiecť v rúre a otočiť ho v polovici varenia. Ako to urobiť, nájdete tu.
- Niektorí labužníci si na jeden z krajcov sendvičového chleba radi dajú vrstvu bešamelovej syrovej omáčky. Objavte recept na bešamel tu.
- Teraz existuje veľa variácií okolo klasického croque-monsieur. Na croque-monsieur môžete pridať praženicu a pripraviť tak konský sendvič. V havajskom hrianke sa nad šunku a syr pridá plátok ananásu.
- Môžete tiež Gruyère nahradiť chutným Bleu d'Auvergne a získate šťavnatý Auvergne croque.
- Nakoniec s jedným alebo dvoma plátkami paradajky na dozdobenie šunky a syrom, máme croque-madame!
- Svojho croque-monsieura môžete pripraviť aj v prístroji na croque-monsieur. A aby ste ho ľahko vyčistili, postupujte podľa tohto tipu.
Ak máte radi croque-monsieur a jeho variácie, odporúčam túto knihu sladkých i slaných receptov croque-monsieur.
Si na rade...
Vyskúšali ste skutočný recept na vyprážaný croque-monsieur? Ak sa vám páčilo, povedzte nám to v komentároch. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
Tajný recept na kurčatá KFC KONEČNE odhalený!
Super ľahký recept na horúce kozy na chrumkavom šaláte.
