Tu je recept, ktorý nie vždy premýšľame o varení.
A napriek tomu je to nielen chutné, ale aj veľmi ekonomické.
Endívia so zapečenou šunkou, klasika môjho každodenného varenia, je jedlo, ktoré mám obzvlášť rada.
Ľahko variteľný, lacný recept, ktorý rád pripravujem!
Príprava: 30 min
Varenie: 15 min
Náročnosť: ľahká
Rozpočet na osobu: 0,96 €
Suroviny pre 4 osoby
- 4 plátky bielej šunky
- 4 krásne čakanky
- 100 g strúhaného syra
- 50 cl mlieka
- 100 g masla
- 2 lyžice múky
- Soľ korenie
Ako na to
1. Čakanky odstránim vonkajšie listy, prípadne zvädnuté, a nožom nakrájam tvrdé šišky.
2. Potom ich varím vo veľkom hrnci s vriacou osolenou vodou 20 minút.
3. Počas tejto doby si pripravím svoju bešamelovú omáčku. Nič nemôže byť jednoduchšie, musíte len postupovať podľa mojich pokynov na prípravu v tomto článku. Do svojej omáčky pridám polovicu strúhaného syra Gruyère.
4. Predhrejem si svoju rúru na 180 °.
5. Čakanku scedím a jemne stlačím, aby som odstránila vodu na varenie.
6. Maslom vymažem pekáč, každú endívku stočím do plátku šunky a poukladám ich do misky.
7. Natriem ich bešamelovou omáčkou a posypem ich zvyšným strúhaným syrom.
8. Misku vložím do rúry a nechám 20 minút hnednúť.
Výsledok
A máte to, vaše gratinované čakanky so šunkou sú už pripravené na ochutnanie :-)
Jednoduché a rýchle, však? Je to ideálne jedlo, ktoré sa pripravuje vo všedný deň večer.
Tip: ako znížiť horkosť endívií?
Aby ste túto endíviu odstránili, umyte ich pod prúdom studenej vody, ale nenechajte ich nasiaknuť, a potom do vody na varenie prilejte trochu citrónovej šťavy.
Rozpočet
- 4 plátky bielej šunky: 180 g v cene 9,56 EUR za kilo alebo 1,72 EUR
- 4 krásne čakanky: okolo 600 g, 1,80 EUR za kilo alebo 1,08 EUR
- 100 g strúhaného syra: pri 6,74 € za kilo, t. J. 0,67 €
- 50 cl mlieka: 0,71 EUR za liter alebo 0,35 EUR
- 2 polievkové lyžice múky: 30 g v cene 0,95 EUR za kilo alebo 0,03 EUR
Prídavok € 0,96 za osobu a 3,85 € pre 4 osoby.
Gratinované endivy so šunkou sú rodinné jedlo, ktoré varím veľmi často. Lacná a ľahko pripraviteľná, bola by škoda sa zaobísť bez nej!
Si na rade...
Skúšali ste pripraviť tento ľahký a lacný recept? Ak sa vám páčilo, povedzte nám to v komentároch. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
11 najlepších receptov na pekný a lacný aperitív.
Môj domáci Hachis Parmentier: jedinečné ekonomické jedlo!
