Neviem ako vy, ale ja milujem cícer!
Jedinou obavou je, že sú veľmi ťažko stráviteľné ...
Sú však vynikajúce pre zdravie a nechcem sa bez nich zaobísť.
Našťastie mi kamarát kuchár povedal o jeho triku, ako urobiť cícer oveľa stráviteľnejším.
Musíte ich iba namočiť na noc do hydrogenuhličitanu sodného . Pozri:
Čo potrebuješ
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- misa
- voda
Ako na to
1. Naplňte misku vodou.
2. Pridajte sódu bikarbónu.
3. Premiešame lyžičkou, aby sa to dobre zriedilo.
4. Nalejte do misky sušený cícer.
5. Nechajte ich cez noc máčať.
6. Na druhý deň cícer scedíme.
7. Varte ich ako obvykle.
Výsledok
A je to! Váš cícer je teraz ľahko stráviteľný :-)
Jednoduché, efektívne a hospodárne, že?
Už žiadne problémy s trávením a prdí po ich zjedení!
Ak chcete dosiahnuť lepšie výsledky, strukoviny namočte do 2 rôznych vodných kúpeľov. Varte ich v 2 dávkach a vodu na varenie vymeňte.
Tento trik funguje aj pre šošovicu, štiepaný hrášok, sóju, fazuľu alebo fazuľu.
Šošovica je najstráviteľnejšia strukovina, pretože obsahuje menej celulózy.
Pred varením ich ale neváhajte trochu namočiť, aby prešli ako list na poštu!
Vedel si ?
Strukoviny sú vynikajúce pre zdravie, pretože sú bohaté na železo, vápnik a horčík, ale aj na vitamíny.
Pretože majú nízky obsah tuku, sú nízkokalorické a ideálne počas diéty.
A samozrejme, hlavné plus, sú veľmi lacné!
Môžeme ho teda konzumovať pravidelne bez toho, aby sme rozbili bank a robili si dobre. Aká výhoda!
Prečo to funguje?
Tieto strukoviny majú veľmi hrubú pokožku, ktorá obsahuje kyselinu fytovú.
Naše telo to však nestrávi veľmi dobre ...
Ich namočenie zjemní túto tvrdú pokožku.
Pokiaľ ide o hydrogenuhličitan, ten mu umožňuje rozpúšťať kyselinu fytovú a deaktivovať ju.
Si na rade...
Vyskúšali ste tento trik, aby boli strukoviny stráviteľné? Ak to pre vás fungovalo, dajte nám vedieť v komentároch. Nemôžeme sa dočkať, až sa nám ozvete!
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
Z tohto dôvodu by ste mali spať na ľavej strane (nie na pravej strane).
Tip, ako urobiť suchú fazuľu stráviteľnejšou.
