Vinaigretta je dobrá, ale unavuje vás to.
Pozývam vás, aby ste objavili moje 3 recepty na ocot, ktoré vám umožnia pripraviť sa ako doma a ochutnať bez moderovania.
Poďme...
1. Malinový ocot
Ideálne k teplému šalátu z kozieho syra s medom alebo na ochutenie mojich pŕs pri varení. Naplnil som 1 litrovú nádobu asi 300 gramami zrelých malín. Zalejem to trochou teplého bieleho octu alebo jablčného octu, potom vidličkou rozdrvím maliny. Pridám lyžicu práškového cukru a pridám viac octu, aby som naplnil nádobu. Nakoniec nechám macerovať asi 15 dní a filtrujem.
2. Orech orechový
Perfektné pre moje letné šaláty. Do zaváracieho pohára vložím asi desať čerstvých vlašských orechov nakrájaných na štvrtiny s tymianom, bobkovým listom a trochou korenia Espelette, potom zalejem jablčným octom alebo bielym vínom. Nechám macerovať 3 až 4 mesiace a filtrujem.
My Idea of orech ocot vinaigrette: 2 lyžice orechového octu, 3 lyžice orechového oleja, 1 lyžica horčice, soľ, korenie, necháme odstáť.
3. Ocot so šalotkou
Veľmi dobre dochucuje ustrice. Do 1 dl octu z bieleho vína vložím 100 gramov nasekanej šalotky, pridám soľ, korenie a nechám ju 2-3 mesiace macerovať.
Nechajte sa zlákať a nechajte vibrovať svoje chuťové poháriky! Radi ste ochutnali tieto recepty na ocot? Takže mi nechajte malý komentár!
Úspory realizované
Pre orechový ocot: 1 liter orechového octu stojí v obchode okolo 3,65 €. Kúpim okolo 1,30 € za liter vínneho octu. Verím, že orechy, tymián a bobkový list máte zadarmo (vo vašej záhrade alebo u susedov alebo členov rodiny).
Úspora teda predstavuje 2 35 EUR za liter.
Ak skonzumujete ako ja asi 3 litre ročne, ušetríte 7,05 €. Osobne mi týchto 7 05 € umožňuje kúpiť olej, je to nikel! :)
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
Ako ľahko vyrobiť domáci ocot?
Ako si vyrobiť jablčný ocot zo zvyškov jabĺk.
