Kravské mlieko nie je ideálne mlieko pre každého. Existujú intolerancie, treba to brať do úvahy.
Vtedy môže prísť sójové mlieko, čo je v mnohých prípadoch veľmi dobrá alternatíva.
Sójové mlieko (najlepšie organické ako je toto) má rovnako ako každé iné mlieko svoje výhody a výhody.
Najčastejšie sa používa ako náhrada za kravské mlieko v špecifických prípadoch, keď môže byť toto mlieko dočasne alebo trvale zakázané.
Môže sa však konzumovať aj z iných dôvodov , poďme sa spolu pozrieť:
1. Regurgitácia detí
Mliečne výrobky sú tak dôležitou súčasťou stravy malých detí, že je ťažké si predstaviť, že by ich mali opustiť. Ale niekedy deti trávia kravské mlieko veľmi zle.
Nasleduje častá regurgitácia alebo dokonca skutočné denné zvracanie, ktoré je pre dieťa, rovnako ako pre jeho rodičov, veľmi ťažké. V prípade neznášanlivostis kravským mliekom môže pediatr odporučiť, aby ste dieťaťu dávali mlieko a sójový jogurt.
Niekedy bude táto diéta sprevádzaná niekoľkými fyzioterapeutickými sedeniami. Vo väčšine prípadov, keď dieťa dovŕši 2 roky, je problém vyriešený a môže prejsť na kravské mlieko.
2. Zápcha
Vy alebo vaše dieťa máte sklon k zápche. V takom prípade sa odporúča konzumovať menej mliečnych výrobkov . Obzvlášť u detí sa opäť obáva, že mlieko je pre rast veľmi dôležité. Pre nás dospelých prináša aj výhody, ktoré nemožno prehliadnuť.
Sójové mlieko tu bude stále dobrou alternatívou. Ak máte vy alebo vaše dieťa zápchu, vyhľadajte lekársku pomoc, aby ste kravské mlieko nahradili sójovým mliekom aspoň dočasne.
3. Alergie
Kravské mlieko môže spôsobiť rôzne alergie okrem neznášanlivosti trávenia. Tieto alergie sú dôsledkom určitých bielkovín v kravskom mlieku, ktoré nie sú prítomné v mlieku rastlinného pôvodu, napríklad sóje.
Tu vás sám lekár upozorní. Príznaky, ktoré by vás mali prinútiť myslieť na tieto alergie, sú zvracanie, hnačky alebo bolesti brucha. V tom čase bude užitočné s ním študovať možné použitie sójového mlieka.
4. Anti-cholesterol
Zdravotnícki pracovníci odporúčajú v prípade vysokého cholesterolu nahradiť aspoň čiastočne živočíšne bielkoviny rastlinnými. Tu sa opäť javí ako relevantné použitie sójového mlieka.
Konzumácia sójových bielkovín by preto znížila kardiovaskulárne riziká , rovnako ako tofu ako náhrada červeného mäsa. Rastlinné mliečne výrobky poskytujú bielkoviny bez pridružených zlých tukov.
5. Prechodné choroby
Počas určitých prechodných chorôb, ako je napríklad gastro, je užitočné zmeniť stravu tak, aby sa rýchlejšie uzdravila. Aj tu môže byť sójové mlieko dobrým spojencom, pretože sa neodporúčajú mliečne výrobky živočíšneho pôvodu.
6. Vegánska strava
Vegánska strava je strava, ktorá vylučuje mäso, hydinu, ryby a morské plody, ako aj živočíšne produkty (vajcia, mlieko atď.). Z tohto dôvodu je opäť záujem nájsť náhradné prvky vrátane sójového mlieka.
Pozor na intolerancie
Niektoré alergie sa na sójové mlieko môžu javiť rovnako ako na kravské mlieko. Aj keď sú riziká oveľa menšie, nejaké existujú, rovnako ako pri iných potravinách.
Preto odporúčam, aby ste ešte predtým, ako zvážite nasadenie tejto diéty, opäť vyhľadali radu svojho lekára . Ak na tom nie je nič zlé, potom neváhajte!
Vedľajšie účinky sóje?
Sója, podobne ako mnoho iných potravín, je niekedy kritizovaná. Je podozrenie na niektoré vedľajšie účinky, ako je zníženie asimilácie bielkovín, spôsobujúce poklesy krvného tlaku alebo miernu anémiu. Hovorí sa tiež, že zabraňuje štítnej žľaze používať jód a inhibuje absorpciu vápnika u niektorých pacientov.
Za týchto okolností sa tieto podozrenia týkajú hlavne konzumácie surových sójových bôbov alebo múky, ktoré nie sú úplne uvarené . Pokiaľ ide o mlieko vyrobené z dobre uvarenej múky, nie je problém. To je dôvod, prečo výrobcovia teraz varia sójovú múku.
Státisíce ázijských detí boli chované výlučne na týchto mliekach a a priori nie sú na tom o nič horšie. Neboli zaznamenané žiadne známe vedľajšie účinky.
Ostatné rastlinné mlieka
Sójové mlieko, hoci je najpoužívanejšie a najznámejšie, nie je jediné rastlinné mlieko, ktoré sa dá použiť, aj keď je svojím zložením najbližšie kravskému mlieku.
Existujú aj ďalšie mlieka ako ryža, gaštan, mandle, lieskové orechy, kokos, quinoa mlieko ... Nájdete dokonca aj také obohatené o vápnik .
Pokiaľ ide o výber vášho rastlinného mlieka, prvou samozrejme bude chuť. Potom bezpochyby miesta, kde ich zohnať (bioobchody).
Orientačne sú to ceny za sójové mlieko 1,60 EUR za liter, 1,75 EUR za liter za ryžové mlieko alebo dokonca 3 EUR za lieskové alebo mandľové mlieko .
Si na rade...
Používate alebo musíte už konzumovať sójové mlieko? Čo si myslíte o rastlinných mliekach? Povedzte nám to v komentároch.
Páči sa vám tento trik? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi na Facebooku.
Tiež objaviť:
Ľahký 90 sekundový recept na bezlepkový chlieb!
Ako si vyrobiť domáce ryžové mlieko na 3-krát nič.
